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第三百八十三章:鱼跃藏钩出


  姜汁撞奶这道甜品不一日就横扫各大酒楼,只是家家都有,未必家家的味道都醇正。

  凡是吃过第一家酒楼的,看着别家价钱便宜,蜂拥而去。

  尝过一口,眉头皱成个八字,撂了碗匙,还来第一家吃个满足。

  起初姜汁撞奶还只在坊间流传,因为口味奇怪,富贵人家就算耳闻,也不肯做那个第一个吃螃蟹的。

  直到口碑越传越好,正品的姜汁撞奶卖到了一碗一两银子,他们才放心大胆地去尝试。

  齐王府的庖丁不敢擅自引进外面的食物,花了一两银子去酒楼尝了味道,回来试着做了几回。

  姜用去了一大筐,奶也浪费了不少,做出来的有神没形,舀起来汤是汤,水是水,总凝不到一起。

  婆子连门都不愿进,看见满地的姜皮,再闻冲鼻子的姜味儿,熏得头脚颠倒。

  “我的大厨欸,还在钻研姜汁撞奶啊,王妃喊你去。”

  庖丁走到了院门口,低头一看,围腰还没解呢,一把扯下来挼成团,卡在挨着墙边生长的竹节中间。

  “今早王爷说最近的饭菜里总有一股姜的味道,你是掌勺,得有个说法吧?”

  齐王不喜欢吃姜,王府上至齐王妃,下到扫地的老婆子都知道。

  有谁用姜汁生发洗头,都要躲得远远的,还要选在下风口。就是齐王妃夜里受凉,想熬一碗姜汤喝,都只能忍着,吩咐厨房煮一碗糖水代替。

  庖丁一听要问他的罪,拍腿跪下,道:“伺候王爷这些年,小人岂敢在这件事情上犯错。”

  齐王妃喝着淡到没味的水。

  庖丁隐隐约约闻到一点茶味,这茶应该泡过三四遍了。

  “拿来给他尝尝。”齐王妃的语气和她口中茶水的味道一样淡。

  丫鬟碰过一碗凉透了的粥。

  只看一眼,庖丁就知道这是他慢火熬了两个时辰,把米熬出了油的浓粥。

  别看里面什么料都没有,却比添油加醋的粥还要香百倍。

  他拿起汤匙浅浅地舀了半勺,侧过身用袖子遮住脸,伸出舌尖舔了舔,一口把剩下的吃下去。

  齐王妃的一杯茶也喝完了,“我没骗你吧?若不是王爷最近心情好,你的厨艺再高深,他也能毫不犹豫地辞了你。”

  庖丁扑地喊道:“多谢王妃在王爷面前替小人求情。”

  齐王究竟高不高兴,很多时候下人们是看不出来的,只有齐王妃了解他。

  王妃能说出“王爷心情好”之类的话,可想齐王是生了一回气的。他之所以没事,还能完好无缺地跪在这儿,少不了齐王妃从旁劝解。

  齐王妃不甚在意,“说说吧,粥里的姜味儿从哪里来的?”

  庖丁抿了抿嘴,道:“最近各大酒楼出现了一道叫姜汁撞奶的甜品,王府规矩严,小人不敢夹私,费了点功夫去学,想是姜的味儿都串在手指缝里了。”

  “姜汁撞奶?”

  齐王妃不像是第一次听到这个名字,说得很顺口。

  庖丁以为她早就有耳闻了,接着道:“是,这道甜品最初是从一家名不经传的酒楼里传出来的,没过几天就火得一塌糊涂。”

  齐王妃摩挲着茶杯,目光似远似近,不知道在思考什么。

  好半晌,庖丁才听到她的声音缓缓响起,“红火都是人家的,咱们家不吃姜,你弄这个是眼红了?”

  “小人不敢!”

  庖丁膝行两步,不远不近地在齐王妃面前停下。

  齐王妃的眼睫扇动几下,丫鬟们垂首退出去,只留两个一等丫鬟伺候。

  “府里上下都晓得王爷不吃姜,却少有人知道王妃最喜欢姜的味道,就连王爷也……”庖丁点到即止,转而说道:“小人一尝到姜汁撞奶的味道,就知道它最适合给王妃解馋,也不会冲撞到王爷。”

  “解馋就不必了,就算甜品闻着没有姜的味道,难道我吃进嘴里,王爷就闻不出来?”齐王妃让庖丁起来。

  他私自捣鼓姜汁撞奶的事就算翻过篇儿,不提了。

  “你去创出这道甜品的酒楼问一问,这个点子跟什么人学来的,如果能找得到正主,带来见我。”

  #

  五少夫人抱了枫哥儿出门逛街,把闭门制药的阮妙菱也拉了来。

  “做胭脂固然要紧,也不能天天的埋头苦干。”五少夫人给枫哥儿买了个糖人,只准他拿在手里玩,眼睛却看着阮妙菱,“十弟做官,一个月也要休沐几天,你倒比他还忙。”

  阮妙菱笑了笑,“师傅有命,当学生的不敢不从。”

  她不过吃了东方亮一碗姜汁撞奶,就着了他的道,必须在十天之内做出一种从未有过的毒。

  “那你多少也得歇一歇。”五少夫人忽然眼前一亮,“听说前面那家酒楼新出了一道甜品,价格虽然高,味道却很地道。”

  枫哥儿抱着糖人,乐呵呵地盯着阮妙菱看。

  她眨眨眼,悄悄对他嘟嘟嘴,做了个鬼脸。

  枫哥儿顿时又乐了,咯咯咯躲在五少夫人怀里笑,丝毫不知道阮妙菱发笑是因为他娘。

  姜汁撞奶没能进入秦家门槛,五少夫人想吃,却苦于没有机会,难得今日秦琎肯把枫哥儿留在家里,她才有由头出来。

  “掌柜的,你再好好想想!”

  阮妙菱跟在五少夫人后面,还没进门,就听见门边有个很急的声音一直没有停下,不由看过去。

  酒楼的掌柜一边护着自己的衣袖,一边推诿:“这位爷,我真的不知道是什么人给的秘方……”

  那人求了好久,掌柜的都寻各种各样的理由搪塞他,一时急红了脸:“甜品最初从你家酒楼传扬出去的,难道还有别人不成?”

  掌柜的哎呦叹道:“爷,大爷,我叫您爷爷成吗?你要是喜欢姜汁撞奶啊,到后厨跟厨子学去,我还要算账照顾客人。”

  那人说得口干舌燥,着急忙慌看了眼时辰,想是出来得久了,在掌柜的这里没问到想要的,急急地离开。

  “掌柜!”阮妙菱喊道。

  “姑娘,是你啊,你师傅呢?”

  掌柜的记性好,什么人看一眼就能记住,阮妙菱还没走到酒楼门口,他远远地就瞧见了。

  只是齐王府的庖丁一直赖着他,他不好上去招呼。


  (https://www.piautian55.net/book/2614831/456875604.html)

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