第二百零三章 考试(十三)
最后,邱雨萱被前来的烘焙学院校方的领导带走,而鉴定中心很快派出另一个考官助理前来协助郑红燕完成下午的考核,练习室很快恢复原有的秩序。
陆紫莹离开后,练习室里只剩下十四名考生了,而随着第三道烘焙题目的鉴定开始,练习室里的烘焙师一个个淘汰了,最后仅剩九名烘焙师,而他们接下来还有继续剩下的两个烘焙题目。
气氛慢慢变得有些紧张,有些烘焙师干脆站在料理桌前,阖上双眸,缓缓的调整自己的呼吸,放空脑海里因刚刚那一轮淘汰所升起的杂念,直到心中的忐忑消逝。
“小羽你怎么还没开始,难道你也紧张吗?”许文毅刚呼了一口浊气,舒缓僵硬的手指的时候,瞥见临近自己的那道身影也站在原地一动不动,一时有些好奇。
“不是,我在思考一件事。”女孩微微摇头,微微皱起的眉头似乎在纠结着这个事情的答案,“是不是我完成了最后一项烘焙题目,我就可以提前离开?”
许文毅神色一瞬间沉默下来,凡人还在为之后两道烘焙题目而紧张,大佬已经在思考结束之后的事情,就好比如学渣在努力准备期末考的复习,学霸已经在计划假期出游的事情了。
对上楼清羽困惑的眼神,许文毅艰难的点点头,“按理来说,是这样的。”等女孩收回目光之后,许文毅脸微垮,他为什么要承受这样的伤害,他太难了!
女孩的注意力重新放在料理桌上的材料,快速找到自己所需的,手中一边忙碌着,脑海里不自主的想起有关修女泡芙的那些故事。
曾经有人说过,假如世界上没有马卡龙,哪种法式甜点可以代表法国的浪漫,绝大多数人都会选择——修女泡芙。
修女泡芙,作为法国一款经典的下午茶甜点,是浪漫国度百年来最受欢迎的甜品之一,整份甜点带着浓浓的法式情调,外形高贵而奢华精致。
与此同时,它给予不少烘焙师极大的创意空间,无论是外形的创新、亦或者是内芯的味道,都是极为考验烘焙师的烘焙水平,被列入四星级烘焙师的考核当中,但哪怕是四星级烘焙师,也不得不慎重对待这一道烘焙题目,有不少想考核四星级的烘焙师屡屡败在这一份甜点上。
因此,修女泡芙被称为四星级的冷艳无情的杀手。
然而,女孩熟稔的搅拌材料的模样,似乎并没有将这一道题目看作是难题,郑红燕的视线时不时落在她身上,在经过女孩那张料理桌的时候,忍不住低声询问,“小羽,你之前做过修女泡芙吗?”
“曾经做过两三次。”
而且都是在新西方学校的时候,女孩眼眸微微飘忽,脑海里似乎想起来什么,眉眼染上一分暖意。
当初在新西方的时候,她的导师是一位古怪的老头,明明平时上课表现的像是个普通的烘焙老师,然而等楼清羽慢慢绽开那天赋般的烘焙技艺后,每天都要把楼清羽留下来开小灶。
小到柠檬挞,大到翻糖蛋糕,明明不应该是普通烘焙老师该掌握的烘焙甜品,却不经意的展露出来,那时候,楼清羽还不清楚老头这样的技艺代表什么,直到她毕业后,开了小店之后,才渐渐明白过来老头的不简单之处。
她还记得,当初在老头的指导下,一步步在教室里做出来的,那时候教室里只有他们两个人,16岁的女孩,刚接触烘焙只不过一年时间,却在老头的要求下,开始学习四星级难度的修女泡芙。
极有天赋的她在老头的注目下,第一次便做出完整的修女泡芙,哪怕外表并没有法国高级甜品店那般完美,但对于一个新手烘焙师来说,足以让人震撼了!
那时候,老头看着楼清羽的神色,像是在看“变态”一样。
而此时,郑红燕看着楼清羽的目光却是有几分担心,做过两三次,说明并没有经过大量的练习,修女泡芙这个甜点并不好做啊,万一最后...岂不是功败垂成?
目光直视女孩的一举一动,盆中的泡芙团明黄的像是向日葵的色彩,被倒入透明的裱花袋,一大一小的面团被挤在烤盘的油纸上,匀扁的球状的面团上方还有一撇上翘的“黄毛”,小钩钩看着让人想抹平它。
“这是用红曲粉做成的?”
旁边的许文毅余光看过来,原来是楼清羽从冰箱里取出一块红色的薄饼,艳红昳丽的色彩让人想起烘焙界最惊艳的红曲粉,郑红燕不愧是五星级的烘焙大师,一看一个准。
“对,用于修女泡芙的外层酥皮装饰。”被器具刻成椭圆形状的深红薄饼,被修长的手指放置在鹅黄色的面团上,如卡通般的颜色搭配的面团最后被端进烤箱中。
郑红燕收回关怀的眼神,待她视线转移到另一侧的时候,声音忽然拔高了几分,“许文毅,你还有心思看这边,你自己的都做好了吗??”
许文毅身体抖了抖,连忙收回目光,小嘴下撇,果然是学霸与学渣之间的差别待遇啊,不就是好奇小羽的修女泡芙怎么做嘛!
其实,不仅仅是许文毅好奇,练习室里的其他考生也很好奇,一位还没考过其他星级的天才烘焙师,会把这一道难度极高的法式甜点做到怎样的地步?
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