567 养殖范围最广的鱼
项阳眼下看到的这些鲑鱼,正是上好的太平洋三文鱼原材料里的虹鳟鱼。
其实虹鳟鱼、硬头鳟鱼都叫太平洋三文鱼。
虹鳟鱼之所以还有这么一个名字,仅仅是为了叫起来方便而已。
虹鳟鱼的肉有补虚、健脾胃、暖胃和中的功能,经常食用可以治消瘦、水肿、消化不良等症。
项阳问李超道:“超哥,三文鱼这种鱼你喜欢吃吗?”
“当然,三文鱼是体内含有虾青素最多的鱼肉,只要是喜欢吃海鲜的,就没有不爱吃三文鱼的,而且三文鱼的产量很大,是一种很平价的顶尖水产。”李超笑着答道。
项阳点点头,虾青素是一种能显著增强生物体力的物质。
不管是鲸鱼,还是巨型乌贼,它们都是最顶尖的海洋霸主,在任何一片海域内,它们都有横行无忌的权力。
这两个霸主,完全能够老死不相来往,它们都具有超远距离游动的能力,凭借它们的本事,在任何一片海域都可以生活的很好。
而然事实是,每当这两个霸主相遇,都必然会发生一场恶战,不是鲸鱼死,就是巨型乌贼亡。
鲸鱼跟巨型乌贼为啥只要见面就不死不休?
为的,正是对方体内那海量的虾青素。
如果要是没有足够的虾青素作为支撑,不管是巨型乌贼还是鲸鱼,都根本没办法深浅,甚至没办法驱动自己那庞大的躯体。
鲑鱼之所以能够逆流而上,跳跃过一道道悬崖瀑布到小溪去产卵,也正是因为它体内的虾青素。
根据科研报告野生鲑鱼体内每公斤鲑鱼肉含有5mg的天然虾青素。
这种虾青素就是野生鲑鱼有强大体力的原因,也是三文鱼为何数量如此众多,还能够卖到这么高价格的最主要原因。
另外,虾青素是科学家们迄今为止发现的最强的抗氧化剂。
“三文鱼的味道只能够算是不错,算不上是顶级海鲜,不过要我选的话,我宁愿吃三文鱼,因为吃三文鱼的好处的显而易见的,我拿爱斯基摩人打比,他们世世代代都经常吃鲑鱼,所以它们的整个族群都基本没有心脏病、糖尿病、动脉硬化等病,而且体力超强。”慕容真菲道。
“你不能够拿爱斯基摩人打比,北极鲑鱼体内可不仅仅只有虾青素,它还是所含胶原蛋白最高的鱼类,又因为鱼胶容易被吸收,进口到国内后甚至是可以当做美容产品用的。”项阳摇头道。
慕容真菲没有反驳。
因为项阳说的是实话。
另外,北极鲑鱼因为生活在极为寒冷的海域,体内还没有寄生虫,是做生鱼片或刺身上好的材料。
项阳道:“既然喜欢吃,那你们今天有口福了,我下去给你们抓几条三文鱼上来。”
“下去抓?”李超一把拉住项阳手臂,他一脸纳闷道:“你不是说这片海域底下最多的是石斑鱼吗?你上哪去抓三文鱼?”
项阳笑了笑,解释道:“我从小就泡在海里,这双眼睛比一般人可厉害得多,能看到水下面几米深的地方,这岛周边的水域底下,有一群太平洋三文鱼。”
李超闻言一惊,“你能够看到水底下几米的地方?”
“我能当赤手空拳打下一艘渔船,那自然也是有点本事的。”项阳笑道。
“你这何止是本事啊,对一个渔民而言,你这简直就是神技,你是个天生的船长。”李超感叹道。
周围的其他船员也都一脸羡慕的看着项阳,心道难怪项阳能成为船长,原来是有这种本事。
“对了,太平洋三文鱼也分好几种,你能看清楚这下边的是哪一种吗?”李超问道。
“是虹鳟鱼。”项阳道。
“虹鳟鱼?”李超闻言,眼睛又是一亮。
虹鳟鱼是鲑科太平洋鲑属的一种冷水性塘养鱼类,也是世界上广泛养殖的最重要冷水性鱼。
它能够成为世界上养殖范围最广的冷水性鱼,那肯定是有它的独到之处。
虹鳟鱼的独到之处,那便是营养好吃。
即便是没有虾青素的养殖虹鳟鱼,那也是一种甚为健康的食品,它的肉含有高蛋白质及OMEGA-3脂肪酸,但脂肪含量却较低。
并且虹鳟鱼有许多方式进行烹制,热食或冷食味道都极好,鱼头后面的鱼肉比鱼尾部的肉更加鲜美,它鱼子的味道也很鲜美。
用虹鳟鱼鱼籽制成的鱼子酱被称作“红鱼子酱”,是全世界仅次于野生鲟鱼鱼子酱的鱼子酱。
随即,李超又疑惑了起来,他一脸狐疑地看着项阳,“项老弟,虹鳟鱼跟普通太平洋三文鱼的区别,就只是它成熟后体沿侧线有一棕红色的纵纹,那道纵纹乍一看好像是彩虹,你在水面上,能看到深水区域虹鳟鱼身上的纵纹?”
项阳闻言立即一惊,他没想到李超竟然会问这样的问题。
随即,项阳就笑了起来,既然都已经暴露自己的一些超人之处了,那再多暴露一点又有什么?
项阳笑着道:“对,我能模糊看到水下近十米深的景象,刚才那群虹鳟鱼在抢食一条小鱼,游到了三四米的深处,让我认出了它们。”
项阳点点头,对项阳的说法啧啧称奇。
“竟然是虹鳟鱼,这样看来,那我得亲自下去抓了。”李超出声道。
张启程跟慕容真菲也是一副跃跃欲试的模样。
项阳被李超的话给吓了一跳,“超哥,不至于吧?不就是虹鳟鱼吗?你至于亲自下去?”
项阳在菜市场上见过虹鳟鱼,一百多块钱一斤,虽然价值不菲,但绝对没到让李超决定亲自下去抓捕的程度。
“这你就不懂了吧,市场上百分之九十九的虹鳟鱼,都是养殖的,就连养殖的虹鳟鱼也分为数个档次,最上等的,在食料中投放了虾青素的虹鳟鱼,数量只占虹鳟鱼总数的百分之十不到,至于纯也是的虹鳟鱼,那是世界名贵鱼类之一。”李超咧嘴笑道。
李超在说这话的时候,说得特别的大声,像是在故意说给周围项阳的船员听的一般。
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