第45章 石狩屋
【叮!任意菜品达到一代宗师,完成觉醒。】
【叮!任意菜品达到一代宗师,完成觉醒。】
【叮!任意菜品达到一代宗师,完成觉醒。】
…………
信长鸠,烦躁不安,躺在床上点了一根手卷烟,拿出床头的送餐联系簿开始查看。
每个人对于睡眠时长的需求,根据体质不同,各有不同。
对于信长鸠这种每天需要睡10个小时的家伙,每天强制只能睡6个小时,就会被系统噪音给吵醒,这就是一种煎熬。
特别是有的时候特别疲惫,比如干掉某位市长、跟奥特之母大战、在夕张市议会の新闻发言台面的激战……
这些情况,都需要额外的睡眠时间来恢复精力。
…………
科罗拉多大学博尔德分校的研究人员发现。
睡眠不足7小时,会影响整体生理健康,增加中风和心脏病风险。
对于大多数成年人来说,7小时是一个危险的临界值。
20世纪,《自然医学》(NatureMedicine)杂志上发表的多项研究发现,睡眠不足的人群,进行脑部扫描显示。
当睡眠不足人群,感到困倦时,他们的脑细胞实际上会减速运转。
本来,脑部类淋巴系统本应该处理废物,这个时候却产生大量垃圾,从而破坏了他们“编码信息和将视觉输入转化为意识思维”の能力。
同时,大脑某些区域的淀粉样蛋白水平大幅增加,这是导致阿尔茨海默氏症的重要原因。
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信长鸠每天只能睡6个小时。
他的身体长期处于非常糟糕的疲惫,这种生不如死的痛苦,令信长鸠感到要发疯……
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梅给出的企画の策略。
“开设一家主打蒸馒头的面点店铺。”
阳泉酒家的蒸馒头,在夕张市已经成为特产级别的存在。
夕张市下属的三个町,在距离阳泉酒家最远的由仁町,租一个小铺面,专卖蒸馒头,营业时间每天早上四点至晚上十点,安排店员两班倒。
这样既可以避开本店和分店的同区域竞争,也可以最大程度,发挥阳泉酒家蒸馒头的品牌优势。
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信长鸠决定,这家店就叫做“石狩屋”,专门做面点。
石狩平原的露天煤矿区域,是北海道质量最优、面积最大の煤炭地质分布地区,涵盖夕张市、美呗市、岩见泽市等煤炭城镇。
这些城市因为石狩平原丰富的煤炭资源而崛起,也注定因为这里的资源枯竭而衰落。
阳泉酒家的蒸馒头,深受煤矿工人的喜爱。
选用“石狩屋”这个名字,正好暗示了这家店创立初期的目标客户群体——繁重劳务の体力劳动者。
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近年,整个夕张市经济都处于下行阶段,煤炭矿井不断的封山关闭,失业人口越来越多,街上空闲的铺面也越来越多。
北海道炭矿自治体联合总长,灶门五郎的帮助下,仅两周时间就找到六七家铺面和一批有面包店工作经验の店员。
这家店铺,位于由仁町的八佰伴百货商场,对面的一条料理商业街。
信长鸠听到八佰伴百货商场,这个充满70年代气息的商场名字,立刻选定这个地方。
八佰伴百货,于1930年由农民出身的,和田良平及其妻子和田创办。原只是一家小型商店,主要售卖水果。
战后逐渐扩展成RB一家连锁超级百货集团,并于东京证券交易所上市。
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这里的地段位置不错,店铺面积不大,只有二十五平米。
本来经营一家炸物店,味道属于家庭料理水平,生意还不错。
这两年,夕张市整体经济下行,煤炭工人家庭的消费,日益减少,料理商业街一下子萧条起来。
就算是借助八佰伴百货商场的人气,这一家炸物店,还是倒闭了。
此间の店铺,已经半年没有租出去。
房东还委托灶门五郎,询问信长鸠有没有购买这家店铺的意向,愿意八折出售。
信长鸠肯定拒绝。
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夕张市这个资源枯竭城市,房价注定是前途一片黯淡。
1979年,龍国の改革已经开始,积极吸引外资。
现在要购买房屋、土地,也是用外籍身份,去龍国の小渔村,囤地买楼。
另外,梅给“石狩屋”制定的扩张策略,就是轻资产经营。购买店铺,很明显跟企画の战略相冲突。
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1979年秋,简单装修一番,招募四个店员,两班倒。
第一家石狩屋,由仁町在八佰伴百货商场对面,正式开业。
主营业务:蒸馒头。
营业时间早上四点至晚上十点。
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信长鸠唯一担心的是,做出来的“蒸馒头”质量。
靠着阳泉酒家蒸馒头的名气,一开始可以骗一波客流。
但是,这道“蒸馒头”毕竟已经做到【一代宗师】等级,整个夕张市,乃至北海道都没有面点师可以达到整个水平。
就算信长鸠耐心将【阳泉酒家】系统优化的制作方式传授,店员们做出来的水平还是堪忧。
基本上是【平平常常】的水准,相当于家庭自制的蒸馒头水平。
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凌晨3点,店里的早班两位店员,开始一位打开店门,烧开水,另外一位和面、发酵、放蒸笼。
两人一直到忙碌的4点左右,第一屉蒸馒头出笼了。
信长鸠、岐夫太郎、梅,作为这家石狩屋的第一批客人,买了三个蒸馒头。
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