第19章 硬菜
淮阴屠中少年有侮信者,曰:“若虽长大,好带刀剑,中情怯耳。”
众辱之曰:“信能死,刺我;不能死,出我袴下。”
于是信孰视之,俛出袴下,蒲伏。
———《史记·十三本纪·齐王本纪》司马迁
…………………………
信长鸠听完这位少年的经历,一时间不知道怎么样劝说。
世人皆论:“能忍胯下之辱,乃大丈夫能屈能伸”
这是大智大勇的表现。
信长鸠和这位少年的饮酒对谈来看。
少年的行为更多是绝境下的自暴自弃罢了。
…………
按照“阳泉酒家”的神秘食客匹配机制。
每个食客都在不同的平行宇宙。
最终成败犹未可知。
成功了英雄,失败了狗熊。
这种二极管式“以成败论英雄”的主观论调,在多元宇宙世界是不成立的。
…………
喝到第三杯札幌散装啤酒的时候。
少年在他那个平行宇宙的情况,信长鸠已经基本知晓。
穷困潦倒、饥寒交迫、流落街头、被人讥笑,惟一肯给他饭吃的南昌亭长也不肯再帮助他。
心中虽有大志,却看不到一丁点儿成功的希望。
压根就没有成为“大丈夫”的可能,又何来“能屈能伸”呢?
一个人受的打击若太大,就会变得消沉。
若是消沉得太久了……
无论多坚强的人也会变得软弱。
勇气也必定会消失……
…………
原因就是这么简单。
有时候不要把问题想的太复杂了,真相往往是很简单的,故作复杂的所谓真相,其实往往都是假象。
总之,耻辱就是耻辱……
…………
按照信长鸠前世掌握的历史。
纵观这位少年的一生,并不是有一夜变化判若两人。而是一直都相对稳定的成长、低谷、变强的人生轨迹。
他骨子里那根芯一直都是那个胆力绝众,才略过人的天才。
…………
可是,这个平行世界的少年;
信长鸠前世的位面,高中历史教材上的那位少年;
信长鸠重生之后,这个世界华夏历史中的那位天才;
这三个宇宙的少年,会有相同的命运轨迹吗?
信长鸠内心是不确定的。
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吨吨吨吨……
信长鸠现在也是心情烦闷郁结。只能不断的给这位少年添加酒水。
札幌啤酒口感清爽,麦香浓郁。
两人用酒精逃避现实,一杯又一杯的喝着。
“我来整一个硬菜。”
几分醉意的信长鸠,想起这少年喜欢吃肉。他起身来到开放式厨房,在冰箱内取出里脊肉。
这种里脊肉一定要选择大里脊,龍国的盛海市那边又称为大排肉。
…………
信长鸠将里脊肉切厚片,厚度大约3mm左右。
切好的肉片加少量盐和料酒,轻轻抓匀,腌大概20分钟。
胡萝卜、大葱、生姜切细丝,大蒜切末,放置一旁备用。
肉片炸好后,还需要再次复炸,复炸的时间一定要很短。先将油大火烧热,然后一次性下入所有肉片,大约20秒即可。
捞出后放在吸油纸上,吸去多余油脂。
相比于番茄酱,信长鸠更喜欢自己调制酱汁。
五茶匙糖,等量的白醋,十滴酱油,少量食盐,搅拌均匀……
…………………………
“叮!初出茅庐的锅包肉”
锅包肉这道料理,历代大规模改良、流派、创新五十余种.
做法正不正宗,葱姜蒜够不够细,淀粉糊挂的好不好,先下肉还是先放汁,放不放番茄酱……
是非曲折难以论说,但中华料理家无不注意到。
正是在这道经典菜品,决定了多少代东北酒家的盛衰兴亡、此兴彼落,所以古来就有问鼎东北之说。
…………
这道菜已经达到普通东北家庭的制作水平。
东北人对锅包肉的钟情不亚于酸菜。
在东北,很多时候判定一家餐厅的水准,就看他家的锅包肉是否好吃。
这道菜已然成了每家东北餐厅的门面。
对于异乡的旅人,锅包肉仿佛成了一种对家里的留恋,每次回家必要好好的大吃一次。
…………
“吃啊,你愣着干嘛。”
信长鸠把菜肴端上来,少年看着这道大荤,狠狠的盯着大块的锅包肉,吞咽着口水。
“叮!效果绝佳!”
嗯?!
触发系统最高匹配度……
果然,这个家伙很喜欢吃肉啊。
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