【1285】陪葬女种田记13(5100)
在父子俩忙着运送葡萄的时候,白荷先背着凉粉果下了山,她之所以刚弄来这么多的葡萄,也是因为空间今晚收割完就能升级到十七级,十七级就会有制作白糖的原料甜菜,有了甜菜制成的白糖,还愁做不出好的果酿?
她上次买了两个一二十斤装的陶瓷坛子,还没用上,如今正好可以用来做葡萄酿。
卫家父子俩下来以后,看到她在清洗的坛子,“我家也有两个,给你搬下来吧?”
“那敢情好,本来我还担心这些装不下,打算再想办法做两个呢,那你快给我搬下来,一起洗了空干净。”
四个坛子能装八十斤,等将这些葡萄挑拣择洗干净,去籽后,所剩下的汁液,应该是能装得下的。
装不下就先放到空间里,反正他们也没过称,不知道具体背下来多少。
虽然山里面的野葡萄足够甜,也足够小,但是酿制过程中不加糖的话,出来的口感会很差。
还好她种的有甘蔗,蔗糖块敲碎就可以当冰糖使了,而现有的工艺,也提炼不出来白糖或者冰糖,所以她选择用蔗糖块儿,回头再去山上看看有没有野生的蜂蜜,用蜂蜜来替代白糖和冰糖,也是不错的选择。
“行了,你们也累的不轻,赶紧上去休息一会儿,接下来交给我就行。”
父子俩走了之后,昨天晾晒的土锅也要进行下一步的操作了,所以她先将葡萄尽数收到了空间里,将坛子洗干净后放在向阳的地方进行空置,随后就又到山下挖了一筐的胶泥背上山。
趁着没人看到的时候,多转移了好多胶泥进空间,她想借着这个机会,看看能不能再做出一个坛子,争取能够装一百斤的葡萄酿。
锅底晒好后,还要用比较粗糙的木刷子刮锅底,将锅底刮的更加平滑无坑无褶皱,这个急需要耐心,纯手工打造,考验的就是工艺者的水平,当然,作为一个非专业人士,她的水平肯定是没办法跟一些非物质文化遗产的传承者相提并论的,她要做的就是能入眼,没有大瑕疵就行,至于再完美的,她也做不出来呀。
锅底刮好之后,就是钻火眼了,火眼的位置必须要分配均匀,就是将锅底倒扣到地上,用尖尖地竹签在锅底转个圈,就会掏出来一块锅底泥,一个两个三个,样子可以参考蜂窝煤,将火眼掏好之后,还要把锅底翻过来,进行二次打磨,之后用泥巴捏出个圈儿,用来做载火的火管底座,底座做好再倒扣过来做载脚……
整个土锅打磨好,栽上耳朵,刻上花纹,在转圈上将整个锅刮得平整又圆滑,火管的厚薄也很匀称,底座安装的也很紧密,虽然有些细节不能去看,但总的来说,还是非常不错的,样子可以参考腾冲土锅。
等做完这一切,天也黑了,接下来就是晾晒一个星期,烧制,细节修改,擦紫胶,里外都要擦,包括锅的边棱上,之后再进行晾晒,这才算是真正的土锅完整工艺了。
所谓紫胶,就是紫胶虫吸取寄主树树液后分泌出的紫色天然树脂。
又称虫胶、赤胶、紫草茸等。
主要含有紫胶树脂、紫胶蜡和紫胶色素,上色后的土锅会显得更加高端大气,密封性也会更好。
紫胶虫她在树林里的树上看到过,等空闲的时候她去刮一些回家,日后再做这样的土锅,也会觉得方便很多。
她所做的土锅用来吃火锅特别的带劲,老京城的铜火锅就是参照土锅的样子做出来的,中间是烟囱,下面可以放炭火,四周围的大肚子里可以装食材进行炖制,为此,她特意做了个大点儿的,样子吧,也还行,反正将就能用吧?
等她回头手艺锻炼出来了,也许还能拿到市集上去卖?
土锅做好后,天也黑了,因为下午都干活了,所以消耗能量比较多,晚上她用韭菜和面做了个揪片汤,加入了番茄,当番茄和韭菜融为一体的时候,那个味道是父子俩从未体会过的鲜。
中午的时候卫赢就忘了问了,这会儿还锅才想起来问她:“那红色的汤是怎么做出来的?”
“哦,那个啊,是我在山里面采集的一种野果子,捣碎之后就是很好的配料,很珍贵,现在已经过了季节了,不过我攒了一小坛子的酱料,明年到季节了,我会带你去找,是不是很好吃?”
卫赢点头,“酸酸甜甜的口感,很独特,我长这么大还么吃过这种口味儿的。”
今年先推过去了,等明年他想起来了再说,想不起来她就糊弄过去,真不行,她就将空间的挖出来埋到外面让他找到不就行了,哈哈哈,她可真聪明,反正办法都是人想出来的,也许明年他就对这些不上心了呢!
总不能不吃啊,番茄做出来的饭菜,她真的超爱的。
果不其然,晚上的甘蔗一收,她就成功晋级到十七级,十七级有甜菜、柚子和蘑菇。
甜菜也可以制作糖,甘蔗的汁液不好提取,她是将甘蔗切碎后用磨盘磨出来的,很麻烦,甜菜的硬度没有甘蔗高,或许可以会更省劲儿。
她在兽世的时候,倒是用竹子做成了一个简易的压缩机,但是效果很一般,有时候还不如用那些兽人的力量进行挤压出来的效果好,偏偏这一世她也没有其他辅助功能,所以这糖,还是需要她慢慢的进行挤汁。
不知将甜菜和甘蔗的汁液进行融合,出来的味道会如何?回头可以试试。
睡一觉起来,外面天还没亮,她就拿个小马扎坐在空间,开始挑拣葡萄,将葡萄的蒂,坏果都拽掉,只留下完好无损的放到木盆里。
那些坏果她没舍得扔,因为带甜味儿,能吸引苍蝇在上面孵卵,所以天一亮她就倒到了后院的猪圈里,和那些湿垃圾一起进行沤虫,有了足够多的虫子,她的鸡才能繁多多的蛋。
择好的葡萄倒入大盆里,加入面粉进行清洗,一次不能加多,要一点一点的加入,要不然转动不开。
面粉可以吸附表层的一些脏污,却带不走上面可以促使发酵的白霜,总之很好用的清洁品。
将两大盆葡萄洗干净后,就放到竹编筐子里控水,面粉水控制片刻,粉水澄干净了,倒走表面的清水,留着下面的沉淀物,加入菜,麦麸米糠进行搅拌,就是很好的鸡饲料。
今天也有惊喜等着她,因为居然得到了两枚鸡蛋,看看鹌鹑窝里,两只母鹌鹑抱窝之后,就没有繁蛋的意思,她倒是也不急,但凡它们能把这蛋孵出来,也是功劳一件。
今天收获的两枚鸡蛋她放到空间储存起来,自己也没舍得吃,更加不会舍得给卫家父子。
早饭是裹了面粉的蒜炒辣椒圈、小葱拌豆腐,熬了粘稠的南瓜米粥,又烙了十几张粗面饼。
卫赢下来的时候,她已经吃过了,正在翻动控水的葡萄,没注意到他的手里居然拎了两只兔子。
灰色的兔子又大又肥,巧合的一公一母,她看到之后非常欢喜。
“听说兔子繁殖能力很强的,养起来啊!”
卫赢似乎并不奇怪她会这么说,“早就知道你会做这打算,放到哪儿?”
灰色的兔子毛茸茸的,很可爱,她随手一指就指了后院儿的猪圈,猪圈的右角她养了蛆虫,熏得人眼睛直疼,但不影响养兔子,山里面的草多,即使冬天她空间也不缺红薯藤,所以兔子养活反而能使家里的农家肥更多,更加有利于地里面菜苗的成长。
她整个家,除了后院有些臭之外,前院是一点臭味都没有的,因为她经常清理前院的鸡粪,鹌鹑粪,清扫之后就堆积到后院儿的土坑里进行化粪,化粪池里还扔了很多湿垃圾,这些东西等地里面的菜苗发起来之后,要在旁边挖个壕施肥的。
卫赢把手洗干净,在白荷的帮助下将早饭端了上去,还没下山这天就开始滴星了。
“要下雨了,赶紧回家把该收的东西都收起来。”
山区只要有乌云来,就会下一场,尤其这还是夏天雨季的时候,所以她回家刚把外面的锅、葡萄、生活用品收起来,暴雨就来了,四周围被雨幕所覆盖,地上被暴雨的力量激出了一层又一层的水窝儿。
“这雨下的可真大啊,看着就闹心。”
自打天灾之后,人们看到这样的天气,就会产生一种不安的感觉。
幸好没有风,如果有雨又有风,那真是茅屋的灾难。
她家的围墙足够高,房屋足够矮,无形之中遮挡住了风势,这是好处,坏处就是整体的通风效果不太好。
暴雨来的时候,就会担心漏雨,各个房间走了一遍,还真有两处开始滴水,忙找了盆接住,想着天晴了,还得修补一下,土坯房就是这样,不断修修补补,才能更加结实。
把棉被都收到空间后,她搬了个凳子坐在房廊下开始择菜,这些野菜挖回来都直接收到了空间,没有清理。
晌午她打算用这些野菜做一锅菜窝窝,然后拿蒜汁儿蘸着吃,再做一个青菜豆腐汤即可。
乡下人的一日三餐都很简单,基本上属于有什么就做什么,无灾无害的年代里,吃饱穿暖就是最幸福的一件事。
即使很多人一辈子没出过大山,生活的平凡简单,但就这样的生活,却也是很多人心驰神往的。
暴雨带来的泥土味最是让人心醉,白荷特别喜欢闻这样的味道,只是原本宁静的生活却因为披着斗笠出现的村里人打破了。
“白大夫,白大夫,你快跟我去看看吧,我儿子他着急回家掉河里了,捞上来的时候都没呼吸了。”
白荷一听,那还得了?赶紧回屋,实际上是空间里,取了一把伞,跟着人就往山下跑,这么大的雨,这地还滑,穿的又都不厚,要不是担心下雨会淋湿衣赏造成的影响不好,她可能连伞都不拿了,就那在路上还滑倒好几跌,没办法,雨太大,又是一路往山下流的泥浆,这种情况下,不滑倒才怪。
跑到小井家的时候,一院子站的都是人,还有女人和老人的哭声,孩子被一个中年人倒背着一直在跑跳。
“快把他放下来,”明知道救过来的可能性不大了,因为耽搁的时间太久了,但她还是想试一试。
孩子被平放到地上后,她还是做紧急的心脏复苏,外加人工呼吸,这个动作极其耗费体力。
她一边做,一边询问他们:“从孩子打捞上来到现在,有多久了?”
光是上山就要折腾一二十分钟,等她再过来,最快也要半个小时,半个小时,这孩子能不能救回来,就要看天意了。
虽然理论上说,半个小时内有机会救回来,但那也是有机会,谁都不敢做这个保证。
果不其然,女人哭着说,已经小半个时辰了。
白荷的心已经沉到了谷底,她一边做心脏复苏,一边教周围的看客们。
“下次遇到孩子落水,捞上来之后一定要使用这个办法,而不是坐在旁边干等,当然,倒背也是一种方法,对于刚发生溺水、心跳呼吸尚未停止的孩子确实有一定效果,其原理是在奔跑过程中,通过肩膀挤压溺水儿童的腹部和胸部,从而把肺里和腹部的水挤得吐出来。”
“不过,如果孩子心跳呼吸已经停止,还需要马上进行心肺复苏,就是我这种办法,时间不等人,哪怕按到他的胸骨劈了叉,也要继续按下去。以后遇到这样的情况,第一时间要做的是帮助溺水患者恢复心跳呼吸,而不是送医。因为时间就是生命,如果把过程耽误在路上,就太得不偿失了。将溺水者救上岸后,首先应迅速清除其口、鼻中的污物,解开领口,保持呼吸道通畅,然后抱起腰腹部,使其背朝上、头下垂进行倒水;或急救者半跪着,将溺水者腹部放在急救者腿上,头部下垂,并用手平压背部倒水。”
白荷一边做一边仔细认真的讲解,其实她很不理解,为什么不带着孩子过去找她,反而把她叫过来,这一来一回,又耽误多长时间啊?
心肺复苏的挤压过程更难,也很累,白荷没坚持二十分钟就有些承受不住了,就在她想着找谁替代她的时候,一道熟悉的声音响了起来。
“你休息会儿,我来,我已经学会了你刚刚的方法。”
白荷抬头一看,不是卫赢又是谁?
“阿姐,我也学会了,一会儿我可以替换我卫大哥,你快到旁边歇息一会儿。”
白荷朝卫赢点了点头,然后指导他正确位置后,白荷又趴下来准备给孩子做心肺复苏,卫赢一看,对旁边的小芒道:“愣着干啥,你来做,”
白荷愣了一下,才想起这是个男孩子,而且周围这么多人看着,她忙对小芒说了办法。
就这样,他们整整按压了差不多近四十分钟,原本都觉得没什么希望的孩子,突然间吐出了一口水。
“天呐,救回来了,快,继续按,继续给他按。”
再按,孩子吐出了更多的污水,然而,也只是吐了水而已,孩子并没有因此醒过来。
大脑缺氧四到六分钟就能造成脑损伤,更何况,这都一个多小时了。
孩子最终没有救回来,尽管呛入肺部的水被挤压了出来,可是他终究还是走了。
当孩子的父母跪在那里哭的不能自已的时候,白荷也是一脸的哀伤。
孩子只有六岁,他的哥哥叫小井,她认识小井,小井这会儿也朝她看了过来,扑通一声就跪了下来。
“白姐姐,谢谢你,还有卫大哥,小芒,我谢谢你们,虽然我弟没有救回来,但我知道,你们都尽力了。”
三个人交换式的挤压胸腔,他们都看在眼里,尤其他们额头的汗水,再真实不过,弟弟没救回来,还是因为他们不懂得怎么自救,但凡能像白姐姐那样第一时间那么做,会不会弟弟就能救回来了?
“爹,娘,都怪我,下雨了往家跑,没注意到弟弟滑到了河里,这都怪我,你们打我骂我都行,就是请保重身体,”
爷爷奶奶已经晕了过去,小井的哀伤肉眼可见,小井娘抱着死去的儿子拼命的哭,爹虽然没有那么哀恸,但是朝小井看过来的眼神,就有些骇人了,就在他站起来,朝小井挥手掌的时候,眼疾手快的卫赢一把拦住他的手腕,目光沉重。
“庞大哥,我能理解你的心情,但是这事儿你不能怪小井,这是意外,小井也还是个孩子,他已经在第一时间求救了,他,”
庞征被卫赢用力推了一把后,猛地清醒了过来,再看向小井的时候,目光里的骇意已消失不见,取而代之的是歉疚与哀恸。
“对不起孩子,是爹魔怔了,你卫大哥说的没错,我怎么能去怪你呢,这是意外,这是意外……”
说着说着,就冲进了雨幕里,看着这一幕,所有人都沉默下来,庞井担心他爹,想要追过去,却被卫赢拦了下来:“你爹他没事儿,就是想安静一下,好好劝你娘吧!”
白荷也觉得自己再待下去,只会徒增压力,撑起伞默默的离开了庞家,卫赢一看,忙追了出去。
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