【229】美味俏渔娘80(23更)
首先是虾的处理,这里没有人剔虾线,虽然她不习惯,但现在也没时间去折腾。
她做菜的时候,这些人统统都退了出去,这么自觉,倒让她有些不适应。
但很快,她就将注意力集中到了食材上,她拿土豆,青红椒、新鲜的虾,混合热油、葱姜蒜,给他们做了一道香辣刺激唾液分泌的香辣大虾。
香辣虾是用大火烧油炒出来的,非常的快,做好之后,她也不着急送出去,然后架蒸锅,放虾。
之后开始调和酱汁儿,没错这道菜更简单,就是清蒸油炸双拼虾。
蒸虾的时候,水开的没那么快,她就顺道将刚刚做好的香辣虾送了出去,量很足,足够他们五六个人品尝。
顾不得多寒暄,她又进后厨将剩下的两道虾料理做好。
等第四道菜端上桌的时候,她才惊讶的发现,前面的那三道料理都已经吃的干干净净,一个不剩了。
作为厨子,最开心的莫过于食客的光盘行动了,她感动的同时,却也不忘自己的本职工作。
当最后一道菜被解开神秘面纱的时候,不止掌柜愣住了,就连其他几人也一脸莫名的看着她。
不是说虾料理?
虾呢?
小渔也不解释,只是笑着让他们吃:“大家别客气,尝尝看。”
只见面前白色汤瓷盘子里,有白色的像是肉丸子的丸子、绿色的青菜、红色的一片一片的,也不知道是什么,看起来挺简单的,红绿相间中又有白色的丸子做点缀,别说,很漂亮。
再来说味道,当盘子被打开的时候,他们就闻到一股清淡鲜香味儿扑鼻而来,再看这道汤头的色泽,很有食欲感,虽然很简单,但因为有前面几道菜打底,谁也不敢忽略这道菜的质感。
于是,掌柜先拿起来了汤匙,率先舀了一个白色的丸子放进嘴里。
他先咬了一口,本以为虾肉在里面,可是里面的色泽居然和外面一样,这让他很奇怪,但因前面几道菜的出色表现,让他对她产生了一种难以言喻的信任,于是将整颗肉丸都放进嘴里咀嚼。
他吃的很慢,似乎在回味它的味道,约莫五六分钟后,他吃完了丸子,又用勺子舀了一口汤喝,喝完了汤正要放下筷子,冷不丁看到还躺在盘子里的红色不明物,他拿起筷子夹了一片,放入嘴里。
咦,这个味道……酸酸甜甜的,还挺别致,究竟是什么?
和他有同样想法的还有其他几个人,于是等掌柜去夹第二片的时候才发现已经没有了,可他还意犹未尽,最后只能夹了一片青菜入嘴。
其他几个人更加彻底,居然将这一盘子的丸子、青菜、汤全都喝了,干干净净。
末了,一个洗菜的半大小子,还不顾形象的打了个饱嗝儿。
看他捂着嘴不好意思的样子,小渔笑道:“大家都吃好了吗?”
那小子倒是也不露怯,点头如捣蒜:“好吃好吃,真的好好吃啊,我超级喜欢你做饭的味道!”
其他几个人的表情就有些意味不明了,尤其是那位大厨,表情有些复杂,似是犹豫,又似是不甘。
“师傅,您是专业的,可喜欢这个口味儿?”
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