第 14 章
两[ri]后,还未遥望到帝都的城门,便可见繁华之势。官道上人流络绎不绝,十里长亭内的官道两侧不时有搭[cao]棚卖吃食、茶水、[cao]鞋等各式物品的小贩。
半个时辰后,终于得见高耸巍峨的城墙,油光瓦亮的朱红[se]城门。不亏是京师帝都,门面高端大气上档次,着实令人震撼。这城墙可比沿途所见三四丈的那些高的多,目测至少得有十丈以上。
“好高!”牛金惊叹仰望,不禁心生敬畏。不仅是他,同行一众人等都是第一次得见如此雄伟的城墙,被震撼的盯着看了又看。
筑城以卫君,造郭以守民,是以内之为城,外之为郭,雒阳城也是这样的建制。这是外城的城墙,内城皇宫之外另有城墙与护城河。
外城共设十二城门。东面三个自北而南为上东门、中东门、秏门,西面三个自北而南为上西门、雍门、广阳门,南面四个自东而西为开阳门、平城门、小苑门、津门,北面两个自东至西为谷门、夏门。
一行顺着人流入城后,发现三十四米宽的青砖石大街分成三股,左入右出中间的都是车马带华盖后面还跟着仆从侍卫,一看就不是普通人。
进城后韩珏没有第一时间去拜访韩馥,而是找驵侩也就是中介火速在南城先租了一个院子安置下来。五六百平米的院子月租金五百钱,谈不上贵与不贵,先租一个月。
院子足够大,挤挤能住下,她没有花功夫去不同的地方到处看房子,那太[lang]费时间。钱是赚出来的,不是省出来的,也许其他地方的房子[xing]价比更高,但那不重要。
重要的是,先安顿下来,赶紧的考察市场,赶紧开工赚钱。
吩咐牛氏族人还有女孩们在院子里收拾打扫,不要随意出门,以免人生地不[shu]再闹出什么麻烦,韩珏则是带着牛金出去逛街。
打听之下才知道东门外有马市,专门卖马的,还有粟市,买卖粮食的;南郊西侧有南市,杂货商贩多集聚于此。从开阳门出去,商幡招展,喧嚣[jiao]织的烟火气迎面扑来,终于找到了后世逛火车站小商品市场的感觉。
蜿蜒的青砖道两侧是大小不一的铺面,见牛金一个劲儿的直瞟兵器店,韩珏随即抬腿进店。单是这条街上的兵器店数量都比阳翟城多,而且门前迎来送往,生意兴隆。
自秦以来,游侠之风盛行,朝廷并不禁止平民携带兵器,所以大汉武德充沛,尚武之风浓郁。所有兵器之中,最畅销的,莫过于剑;君子佩剑、大丈夫佩剑,剑是身份体面的象征,就连大皇子都拜了大剑客王越为师研习剑术。
韩珏一进门,店小二就开始热情介绍,“小郎君可是要挑选一柄好剑?您看看这柄乃[jing]铁所锻,还有这柄可是天外玄铁……”
“可有什么好刀?”
可惜她不练剑,练刀,原因无他,只不过是教剑术的师傅比教刀法的师傅贵的多,初来乍到学不起。刀拿在手中不用教胡乱挥砍就有杀伤力,剑不一样,没人教那是真不会使,总不能拿着剑当砍刀用。
“那您看看这些,都是上好的刀具。”
原来居然是买刀的,店小二顿时感到失望,声调中热情消减大半,因为普通的刀没有剑贵。世家公子均佩剑,带刀的那是侍卫。就是看着这位小郎君像是体面人,他才推荐剑。
台面上摆放的都是环首刀,自前汉以来,与匈奴作战,一贯使用的都是此刀,店里的普通刀具就是这种。
牛金也是用刀的,所以韩珏说道:“表兄想要什么,也可置办些防身的兵刃。”
他只是想进来看看长长见识,没想到外面摆放的都是些制式兵器,并没有什么新奇的刀具。当然,兵器店可以定做兵器,但极为昂贵,他没有那么多钱,所以不想开[kou]。
见他摇头,一把也没有相中,韩珏说道:“那给大家每人挑一把防身用,表兄若有看对眼的不妨直说。”
牛氏的那些青壮得武装武装,拎着柴刀出门多没牌面。最终俩人拎着一捆用麻布包起来的环首刀在店小二“用好了再来的”送客声中走出了兵器店继续逛。
不得不说,附近店铺真是种类繁多,[rou]铺、鱼铺、丝麻铺、木器铺、杂货铺等等,吃穿用具一应俱全。食肆数量也不少,不过大都是贩卖蒸饼、烤饼、粥羹之类的小店,类似于后世的街边小店;大的食肆,可称之为豪华大饭店的,大都不在城外。
走到一家烤饼店处,韩珏说道:“店家,来两个烤饼,两碗鱼羹。”
这家店的生意看似不错,她想尝尝味道如何。
烤饼的[kou]感和形状看起来就是烧饼,鱼羹就是些许鱼[rou]添加杂米碎熬制而成,味道嘛,一般,饱腹可以。烤饼两钱一个,鱼羹十钱一碗,贵不贵不知道,如此看来她觉得自己的豆花定价两钱一碗应该会有市场。
接连几天都在南市和马市逛街,遍尝了所有看起来生意不错的小吃店,韩珏心里有了底气。食品是快消品,投入少周期短见利快,就算预测有误做出来的东西不能迎合本地人的[kou]味,也不会[lang]费掉,大不了自己吃。
她决定[cao]起老本行,租个摊位先卖豆花。人手多的是,那么多壮小伙还有驴,再置办些石磨木桶木碗就能直接开工。豆花如果不受欢迎,那就试试凉粉、凉皮等其他这里还没有出现的特[se]小吃。只要是能鼓捣出来的,都得试试,她的目标就是成为雒阳餐饮界的新起之秀。
这几天一直都在花钱,不仅是逛街吃饭买兵器,韩珏还买了一匹麻布让女孩子们做衣服。随后又带她们到卖[cao]鞋的地方每人都买了鞋子,看得牛金嘴角直[chou]。
不得不开[kou]提醒道:“现在已经安置下来,珏郎应该要开始游学了,是不是先去拜访一下韩中丞?”
天天往外跑,雒阳城转了个遍,都没有看到表弟有要去哪里拜访名师的打算,他爹[jiao]代的是让他多看着点儿,督促表弟专心读书。
不把生意做起来韩珏是不会去拜访韩馥的,没心情。她来雒阳的目的本来就是为了赚钱,又不是为了读书。
她摆摆手,“不急不急,咱们先找人在南市租个铺子。”
“明[ri]一早,表兄你带人去定做两个石磨盘,还有开办食铺所需的一应物件。晚些我列个单子给你,照着置办。”
表弟不急,牛金无法,总不能强迫,只得劝道:“食铺的事但凭吩咐,珏郎莫要多烦心,读书的事不可多耽搁。”
他虽然未及弱冠,才十八岁,但却知道自家的依靠是韩氏。最为重要的是,韩珏是他的表弟,姑父有恩于牛氏,表弟又待人宽厚。所以表弟很重要,哪怕是为了保护表弟挨几刀,他都会毫不犹豫。
唯一忧心的是,表弟来到雒阳之后不务正业无心游学,不读书以后要如何在韩氏立足?
“晓得晓得,安心安心。”韩珏随[kou]敷衍着,她怀疑这肯定是在替舅父牛平在叮嘱。
她对牛金很满意,虽然年纪比自己大,是表兄算长辈,但相当的听话,而且从不多舌。
现在就放弃读书,那族长肯定会失望,韩馥也会看不上自己,会导致韩氏的资源无法使用,后果很严重,这些韩珏都知道。不想读书,可还是得装模作样的学一学。上辈子她挺擅长读书的,成绩还不错,那是因为有需要,只是现在读书上学于她不是刚需。
牛金办事麻利妥当,所有东西准备好后。韩珏开始教牛氏的青壮学习如何制作豆花,这些都不是什么难事。大小伙们学了一天就能掌握,两天后即可[shu]练。
缴纳了一年的店铺租金,两个金饼。至此,来雒阳半个月不到,花了四块金饼。再不开业,真就坐吃山空了。
“明[ri]寅时,准备制作豆花,可以售卖朝食和夕时。记住豆花不能过夜,当[ri]售卖不完,咱们自己吃,不可次[ri]再售卖。每[ri]都要保证是当[ri]所做。其他的就按照这两[ri]练习的那样叫卖招揽食客,售价是两钱一碗。”
简单给五个新上岗的店小二做了岗前培训,店里不需要这么多人手。剩下的人也没闲着,被韩珏留在院子里做豆干。
大点儿的几个女孩正在练习做凉粉、凉皮,店里只卖豆腐脑(豆花还是豆腐脑)太单一,过段时间天气热点儿就能增加上这些。
南市的清晨,随着旭[ri]东升,开始喧嚣鼎沸,叫卖之声不绝于耳。
“豆花、豆花~新鲜的豆花,有甜咸[kou],走过路过不要错过都来尝尝~”
牛同第一遍喊出来到时候,还有些不好意思,一想到白白吃了这么多天饱饭就鼓起嗓门接着吆喝。
旁边的木桶里,袅袅热气腾腾,散发出清甜的豆香味儿,引的[kou]舌生津。
“豆花,这是何物?”有人好奇驻足,平[ri]里都是粥羹一碗,从未见过这种非粥非羹又非汤的饭食。
见有人过问,牛同忙道:“两钱一碗,贵客您尝尝就知,爽滑又利[kou]。”
尝尝就尝尝,两钱也不贵。从衣襟里摸出来两个铜钱,“那来一碗甜[kou]。”
单看看不出来是何物,入[kou]即化软绵滑润,三两[kou]喝光后依旧没品出来是什么东西,只感觉带点儿豆香儿。
“再来一碗,还是甜[kou]。”
呼哧呼哧又一碗下肚,意犹未尽的又要了一碗,连下三碗直接吃撑了。打了个饱嗝儿才停下来,“好吃!”
有第一个,就有第二个,喝腻了粥羹换换新[kou]味的人越来越多。
朝食才卖出去几十碗,当天夕食就卖出去上百万。连后几天,越来越多食客光顾,住的近的甚至还自带木盆带回家去。
因为这东西软嫩细滑,家里老人孩子吃着不费牙[kou],而且还不贵。
豆花成功捕获了雒阳人民的胃[kou],韩珏松了[kou]气,终于有进账了,不用担心坐吃山空。开业大吉,看来能继续扩大餐饮业了。
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