第330章 开吃
唐铭笑了笑，也没阻止，三两下洗干净大铁锅，然后再度加入油。
刚才切好的五花肉放进锅里。
噼里啪啦声中，肥肉部分因为高温开始有油渗出。
看着肉片开始卷曲，唐铭开始朝里面加入各种调料，唯一的遗憾是，这道回锅肉需要的豆豉豆瓣都没有，只能用蚝油等代替，不过，今天做这道菜，主要是想看看自己的特种蒜苗的味道，其他也就将就了。
很快后加入的辣椒和蒜苗在唐铭那艺术一般的抖动之下，逐渐断生。
再度加大火力，炒出锅气，迅速出锅。
大大一木盘回锅肉，微微卷曲着，盘中食材上包裹着淡淡一层油脂，但装肉的木盘中，却看不到任何多余的油汤。
两道菜完工。
唐铭再次往锅里倒油，烧到冒青烟，刚才腌制起来的猪肝倒进去，用铲子迅速滑散，接着，加入水芹菜，洋葱等配料。
也是不到一分钟，猪肝就已经出锅，粉嫩粉嫩的，要不是知道唐铭的厨艺，众人肯定会以为还没熟。
一口气三道菜做好。
唐铭速度变得更加快捷，用了几秒钟将铁锅用水冲刷干净，然后热油再次入锅，将火开大到极致，被他撕成条的大白菜倒了进去。
孔慈声中，白菜表面因为油水结合，迅速迸发出一团火焰。
唐铭单手颠勺，另外一只手已经朝里面开始撒盐等调料。
不到一分钟，一盘娇艳的脆嫩的清炒白菜已经被装进了盘里。
上菜！
对老铁们说了一声，两位老铁迅速上前，将弄好的三个菜放在了他们早就铺好的餐桌上。
而唐铭这边，则将双耳锅里的大骨汤倒回了大铁锅里，加大火力。
同时，他拿过了一个木盆，木盆下面，是刚才他清理大白菜时摘出来的嫩叶和菜芯。
在盆底摆上，锅里的猪骨汤已经熬的咕嘟冒大泡。
一只手，一个勺子抬起大铁锅，唐铭将汤朝木盘里倒去。
滚烫的汤汁很快就将嫩叶淹没，唐铭用漏勺将其中的格子肉和粉肠也捞了进去，然后迅速在上面撒了一把小葱花。
上菜！
来了！
老铁满脸喜色，看看我兄弟这做菜速度，一分钟一道啊！
灶台前，铁锅里只剩下猪骨头，唐铭将刚才切好的萝卜块放下去，盖上盖子。转身来到了舒易婷面前。
不得不说，体质提升之后的女人，做事都要利落的多了，一大盘白肉卷芦笋，已经被在这么短的时间里，弄的差不多，一个个肉卷看起来也均匀漂亮。
唐铭又拿过一个木盘，挤干净了刚才腌制的萝卜丝里面的水分，用两根筷子一搅，就搅出一朵萝卜丝花出来，放在盘子底部。
几分钟后，盘子中间已经被铺了一层萝卜丝花。
唐铭拿着卷好的肉卷放在了萝卜丝上面。
堆成一堆小山后，他开始往上面撒了大量的蒜泥，香葱，酱油，红油辣椒。最后，再滴了几滴柠檬汁下去。
美味精致的蒜泥白肉，也完成。
上到桌上，顿时吸引了大家的视线。
毕竟前面几道菜虽然味道绝对不差，但是只有这道菜，是经过包装和摆盘的。
舒易婷端菜的同时，唐铭也拿下了还在嗤嗤冒热气的高压锅，拔掉盖子，让其出气。
再转身，大铁锅的盖子也被他拿了起来，后下进去的萝卜已经开始变的半透明。
基本上熟了。
唐铭拿过双耳锅，将炖好的大骨萝卜倒进去，端到了餐桌前。
开吃吧，要添饭的自己动手。
下一刻，众人已经迫不及待的拿着碗走过来。
今天这些菜，明显要配米饭吃才舒坦。
很快，饿死鬼投胎的一众人都装了堆尖的一大碗米饭。大家你看看我我看看你，不由的哈哈大笑。
来，尝尝这最新鲜的杀猪大菜。
说完，唐铭也毫不客气，对着面前的青椒肉丝就夹了过去。
唔！
下一刻，唐铭微微睁了睁眼睛，脸上带着惊喜。
果然，就连辣椒，都跟一般的不一样了，虽然这里面有自己厨艺的功劳，但是辣椒的脆爽度却完全超出了唐铭的预料。
这次的青椒肉丝，唐铭特意选的是那种个头挺大的，虽然只是野辣椒培育出来的，但是他从来没想到过真能搞出平时吃的那种大青椒的味道，而且这个的清甜和爽脆，远超那种辣椒。在增加肉丝香味的同时，还能增加甜度，而这种食材自带的甜度，一向是最难能可贵的。
至于肉丝，刚刚去世不到半小时的肉炒出来的，除了鲜嫩，就是鲜嫩，裹挟着一点点酱油带来的酱香，绝对的下饭利器。
一口菜一口饭包在嘴里，唐铭又夹起一块回锅肉。
这道菜，没了豆豉和豆瓣，香味对唐铭来说，直接是大打折扣，但是蒜苗的清香和独特的味道，却很好的掩盖了这一点，一大块肉片连同蒜苗放在嘴里，软糯中带着一点脆度，解腻的同时也能让人食欲大增，不知不觉，就开始夹第二块。
至于猪肝，有好多人不太爱吃，但是作为杀猪菜，却少不了。而且在唐铭那犀利的刀工下，猪肝被切成了细细的薄片，短暂的猛火翻炒，让它在熟的时候也保留了该有的嫩度，放在嘴里，几乎连舌头都能跟着吞下去。
最后大清炒大白菜，则是完全超出了唐铭的预计。
这谁能告诉我，我不是在炒菜，而是在炒糖？
这大白菜，也太清甜了吧，而且这种甜，让人觉得甜的同时，却绝对不过分，仿佛，这就是白菜该有的味道，一口下去脆生生的，能吃的人满脸满足。
跟着唐铭的吃饭，众人在吃到这道菜的时候，都是一脸的震惊，然后飞快的开始夹起第二筷子。
这么多肉菜，在一棵蔬菜面前，黯然失色。
没多久，白菜告罄，唐铭夹起一颗芦笋白肉卷，将其在四周的汤汁里搅动一番，又顺带弄了点萝卜丝在四周。
放进嘴里，这一次，是彻底爆炸。
这又是什么样的萝卜丝和大蒜，能配合出这样的味道？
我记得是评论区和当时有活动的时候大家点的菜，现在给大家上菜啦，艾玛，真香！
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