第348章 老汪头儿请客！！
听到张沈飞是堂姐秦淮茹的邻居，秦京茹立刻来了兴趣，靠近他不停询问四九城和堂姐家的事情，言语间，满是对城市的向往和憧憬。
小孩子是骗不了人的，尤其是秦京茹这样没有什么见识的。
“京茹马上天都黑了，衣服还没有晾，地没有扫，破的衣服也没有补，不赶紧去做，你是想死吗？？？”秦老蔫儿的弟弟秦老屁对着女儿呵斥。
骂完了她，又扭头看着张沈飞讪笑：“农村妮子不懂事，大学生同志不要搭理她。”
秦京茹挨了骂，虽然听话的拿起了抹布，但嘴里还在不满地嘟嘟囔囔：
“就会指使我，什么活儿都是我干，哥哥不用干，弟弟也不用干……”
张沈飞几人听到了却只当没听到，这年代可没有什么男女平等，尤其在农村。
在这些人心中，生了女儿就是在帮外人养媳妇儿，既然是养外人，自然不能亏本。
吃了自家饭就得做家务作为回报，回本是最基础的，最好能再赚一些。
见闺女还敢在外人面前逼逼赖赖，秦老屁伸手就要打：“不愿意干活你就滚，我就不信我还治不了你了！！！”
秦京茹扭腰就躲，嘴里却不甘示弱：“我堂姐说了，等我长大了就给我介绍个城里的对象，到时候你想让我回来，我也不回……”
说完，做了个鬼脸就跑。
哼，爹妈只对哥哥弟弟好，不对她好。等她结了婚也不对他们好，只跟自己男人好。
男人说东她就不往西，男人让打狗她就不撵鸡。
可不会像堂姐那么傻，都出嫁了，还托人往娘家带粮票和钱！！！
秦老屁追了几步没追到已经跑出门的秦京茹。
气的返回堂屋，弯腰大口喘着粗气，眼神闪烁地看向张沈飞几人。当着城里来的大学生的面被孩子顶嘴，让这个乡下汉子感觉很没有面子。
佟洛阳几人默契的低头看着脚下的桌面，只当没听到刚才的一切。
张沈飞环视一圈四周，老秦家的房子即便在地处农村的秦家庄也算是破的，斑驳的墙面，破旧的木棱窗，还有吱嘎作响的家具……
相比起来，工人家庭的老贾家确实称得上是家境优渥。
身在这样重男轻女，穷的一批的家庭，又有秦淮茹那个也凭借美貌“一步登天”的堂姐，怨不得秦京茹小小年纪就有这样的想法。
不过瞅着老秦家现在对待女儿的态度，以后秦京茹嫁人后只顾着自己，不管他们，也算是天道好轮回。
允许社员经营少量的自留地和小规模家庭副业；坚持按劳分配原则；恢复农村集市贸易等。
工作条例和补充规定受到了农民群众，特别是贫下中农社员的热烈拥护。
四九城附近不少农户开始养起鸡鸭，也在自留地里种了各种作物，虽然依旧干旱，但日子在好转。
进入冬天之后，佟洛阳的改进款可带动磨面机，碾米机的水轮泵开始批量生产，此时已经进入农闲时期，不需要用于浇灌的水正好可以用在磨坊。
年底，
老跟张沈飞一起下棋的老汪头儿很高兴，具体表现为要请张沈飞吃饭。张沈飞自然是却之不恭。
两人放学后，张沈飞戴上手套，雷锋帽，骑着自行车，载着老头儿就出了燕京大学大门，一路弯弯绕绕之后，自行车拐进了文昌胡同。
车子进了胡同一直往里走，到了一個蛮子门的四合院门口，老汪头儿让张沈飞停车。
张沈飞把车子锁在门口，跟着老汪头儿往里头走。院子里种了不少花草，即便是冬天，有些依然泛着绿色，张沈飞虽然不懂花花草草，但也看的出这些植物跟阎埠贵的不同，都是实打实的好东西。
他忍不住东瞧西看，看了花草看摆设，总觉得这四合院虽然只有两进，但可比他们的大杂院气派多了。
不过，这老汪头儿到底是什么人，居然能独住这样的小院？？张沈飞思索着。
“小子，没点儿规矩，去旁人家里有什么乱看的吗？”老汪头伸手，在他眼前慢腾腾地挥了挥，“都说你们四九城人重规矩，我看也不然。”
老头儿说着啧了一声，一副很是看张沈飞不起的样子。
“嗐，规矩不规矩的得看跟谁。就您老？？？”张沈飞上下打量了一番老汪头儿，“见天儿的下棋耍赖的臭棋篓子，我跟您规矩的起来吗我？？？”
“谁耍赖了？我不是，我没有，别瞎说。”老汪头儿直接就是否认三连。
张沈飞不依，非得跟他掰扯个清楚，掰着手指头数着最近这几天老头儿耍赖的次数。
两人一边说，一边脚下不停，很快就进了屋子。
屋子很大，装修倒是很简朴，都是这个年代的常见装修，唯有墙上挂着的两幅字画，彰显出几份文人的气息。
老汪头儿进门就瘫在椅子上，朝着张沈飞摆手：“喝水自己倒，到我这里就跟回家一样，不用拘谨。”
张沈飞也没客气，先把手套和帽子摘下来，走到桌子那里，拿起几个茶叶罐子研究一番后，选了大红袍，抓了两大把放在两个玻璃杯里，而后注入热水。
两杯茶水一杯给了老汪头儿，一杯则是自己握在手里，吹走茶叶沫子，啜饮。
“一杯茶水半杯都是茶叶……”老汪头儿眉头一跳，“有你小子这么泡茶的吗？？”
他这可是上好的大红袍，这小子这么弄，简直是牛嚼牡丹！！！
张沈飞却不以为然：“中午困的慌，浓茶才能解乏。”
“解乏？我这可是母树大红袍！！！”老汪头儿吹胡子瞪眼。
“所以呢？”张沈飞面无表情。
老汪头儿一时气急，但瞅他那副神情，意识到自己是在对牛弹琴，也就不再说什么。
他不吱声了，张沈飞却还有话说：“老头儿，不是说请我吃饭吗？咱们去哪儿吃？”
“还想出去吃？你想的美，当然是在家做！！！”老汪头儿放下茶杯，挽起袖子就要去厨房，扭头又看了张沈飞一眼，“还不跟着过来厨房打下手。”
厨房里，
老汪头儿切菜剥蒜，显得游刃有余，看样子是个经常下厨的。
不但会做，也会说，一边干活，一边嘴里念叨着：“叶子菜，不管是大白菜还是上海青，木耳菜，但凡只要是叶子菜，都得用荤油炒。
要是错用了植物油，炒很久都不会软，总是直愣愣地戳在锅里头。可要是加了猪油？稍微翻几下就会立刻塌了架子……”
说到这里，转头看着张沈飞：“这说明什么，你知道不？”
张沈飞沉思一阵子，边琢磨边回答：“说明做什么事情，对付什么人都得讲究方法。方法对了，才是事半功倍……有些人伱找不到他的弱点的时候，觉得他好似铜墙铁壁，但找准了弱点，也不过是纸老虎，一击就破。”
说完心中吐槽，怎么感觉跟做阅读理解似的？？忒累。
老汪头儿无语的放下手里正在调的料汁，斜睨他一眼：“你小子，考试时候阅读理解是高分吧？？人家写我家后院有两棵树，一颗是枣树，另一个也是枣树，你都能分析出个一二三吧？？？”
“别人瞅你一眼，你是不是都能分析出个子丑寅卯？？不说我说，小子你这么活着累不累啊？？？”
“啊？不是这个意思啊？”张沈飞有些不好意思的笑笑，“那您老是什么意思？”
老汪头儿重新拿起料汁搅拌：“我就是想告诉你，植物油和猪油各有各的用途，家里都得有，缺了哪样都不行。”
漂亮！！张沈飞真想给这老头儿拍个巴掌。
所有菜品准备好，就等着下锅，张沈飞瞅了瞅那搭配：“老头儿，你不是北方人吧？”
老汪头儿用一种怪腔怪调的四九城口音回道：“多新鲜呐，你不是头一次见我，听我口音就知道我不是本地人了吗？”
啊，这个，张沈飞尴尬的摸了摸鼻子：“你这老头儿忒扫兴，我是说你准备的菜看起来像是淮扬菜。”
“我老家高邮的，高邮鸭蛋全国闻名。”老头儿说着似乎又想起什么，从一旁的碗橱里拿出几个鸭蛋，吩咐张沈飞给切了。
“记住了要直接带皮切开，‘宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。’”
叮嘱完了接着科普，“古人把咸鸭蛋叫作“杬子”，我分析啊，这应该是因为因为古人最早腌制咸鸭蛋需要用到“杬木”这种植物。
“杬木”是古代的一种乔木。
后来的宋朝人洪迈在《容斋随笔》里还引用了《异物志》的记载中也提到过，“杬子，音元，盐鸭子也。以其用杬木皮汁和盐渍之。”
但那都是很久以前的事情了，后来，人们便用米汤和盐草灰腌制鸭蛋了……”
张沈飞听着科普，抄起菜刀，手起刀落，一枚鸭蛋顿时一分为二：“袁枚是个会吃的。老头儿你也是。”
他大概知道这老头儿是谁了。
老汪头儿似乎也不在乎掉马，吩咐完张沈飞，便开始炒菜，张沈飞摆好盘，见缝插针地给他搭把手。
两人搭配，很快就做好了四菜一汤，摆在桌子上。
张沈飞以为这个时候就可以吃饭了，却不想老头儿把菜都用碗扣起来：“等我老伴儿回来再吃。”
说完又扭头看了桌上的座钟：“按说这个点儿也该回来了啊，估计是又有什么事情耽误了。她啊，忙得很。”
语气中似乎有一丝不满，张沈飞不好说什么，打着哈哈。
老汪头儿还想说什么，就听到外面传来摇煤球悠长的喊声，立刻不再废话，拉着张沈飞就往外走。
两人到了门口，就看到一个脸手都黑的中年汉子牵着一辆马车，车上驮着一袋袋的煤末子。
“同志，我们家要摇煤球。”老汪头儿笑眯眯地冲着人喊道。
那汉子停下马车，问清楚老汪头儿要多少之后，从车上卸下两袋子煤沫子，摊在地上。
用铁锹在煤末子的中间挖了个洞之后，将张沈飞帮手提过来的水倒在坑里，而后又从车上卸下来黄土倒进去，搅拌起来。
经过他的努力，将那一堆煤做成了一大块平整的黑色蛋糕。
等其稍稍干凝，用铲子在上面横切竖切，切成小方块，又铲进筛子，抱起筛子，开始晃动。
这也是摇煤球这个名字的由来。
汉子大冬天的干的热火朝天，额头上浸出汗珠。老汪头儿似乎对他的工作很感兴趣，一边仔细观察着，一边时不时地发问。
张沈飞看的倒也有趣，这老汪头儿挺有意思，同样是老Y，四合院的阎埠贵和他见到的其他每天都一副生无可恋的样子。
这老汪头儿倒是不当回事儿，每天一副天真烂漫的样子。张沈飞很少会用天真烂漫形容一个人，尤其是一个老人。
但此时看着老汪头儿饶有兴致跟汉子搭讪的样子，不知怎么的，就想到了这个词。
所有煤球弄好已经是一个多小时以后的事情，老汪头儿要等的老伴儿姗姗来迟。
老太太戴着眼镜，穿的是干部服，一看就是个文化人。
老汪头儿前面因为老伴儿迟迟不归嘟嘟囔囔，看到老太太后却没有抱怨，把除了咸鸭蛋之外剩下的菜端回厨房重新热了，三人于是坐在一起吃饭。
张沈飞是唯一的小辈，自然要表现一番，给大家盛饭，盛汤，还做了自我介绍。
老太太对他似乎很是满意，席间问他不少问题，也聊起自己家的一些情况。
也是这个时候，张沈飞才知道这个下棋老耍赖，走三步就要毁一步棋的老汪头儿，居然是四九城的著名作家，也是燕京大学中文系教授，负责的科目则是写作理论与实践。
“那老头儿？要开始给我们上课了吗？”张沈飞捏起半只鸭蛋，用一根筷子戳着通红的蛋黄吃，好奇的问道。
老汪头儿摇头：“我被借调到电影制片厂了，负责创作文学剧本，应该这几天就会离开燕京大学。”
当编剧了这是？张沈飞琢磨着，这是好事儿还是坏事儿呢？？
老头儿吃了几口麻豆腐，突然想起什么：“小子，我记得你之前说，前几年青年日报连载的小说《沙家浜》是出自你之手？”
(本章完)
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