第379章 保存莲藕
第379章 保存莲藕
夜风把萧瑟送到厨房门口,把她交给阿茶,才走人。
阿茶抱紧阿瑟手臂,抱怨:“为什么族长把你要去那么长时间,我今天都还没抱你。抱抱!”
萧瑟笑着拥抱阿茶:“是是是,我家阿茶是要抱抱的。黄鳝自雪地里取出来了吗?”
阿喜欢喜万分的把已经变软的黄鳝端到萧瑟面前:“阿茶说你今天会来教我们做黄鳝,我就把它取出来了。你看,是不是这样?”
有了新鲜食物,却是干看不能吃,那种痛苦,不是吃货都不会明白,阿喜想鄙视她们。
萧瑟拿起滑腻腻的黄鳝,点头:“对,就是这样,做的很好。”
她拿起剪刀,对阿喜说道:“你看好了,黄鳝是这样子洗的。“
握着去了头的黄鳝身体,把剪刀扎进黄鳝去了脑袋的口子里,直接顺着黄鳝软软的肚子位置,把剪刀划下去,到底。
“一剪刀到底。”萧瑟边说边做给阿喜她们看,“然后扯住这个,这是它的内脏,直接撕掉,也是一撕到底。再用水冲洗,这就洗好了。”
看着是真简单,但做过活的人都知晓,萧瑟是真做过这些事, 不然手法能这么熟练。
阿灌内心满满的欢喜:“阿瑟,你放心,我们不会弄伤自己,就在部落里。”
以前觉得就那样,还行吧,毕竟他们也要生活。
特别是他们也不能天天去挖莲藕,因为外面的野兽实在是太多了。
现在轮到了自己,那种苦处都没地方说。
被夸的阿日欢喜万分:“嗯,丰收说,上次挖莲藕时,他就想看看,这莲藕有多长,就挖出了整根。然后,族人们就比赛,看看自己能挖到多少整根的莲藕。”
萧瑟真是佩服老祖宗们,把那些配料,和能吃的食物,一点一点的挖掘出来,真的是太伟大了。
阿日他们都愧疚的望着萧瑟:“对不起,我不知道。”
挖断的还带节的莲藕洗干净,全部放到厨房的大缸里浸泡:“两天换一次水,这样也可以保存,吃的时候拿就可以。”
铺了木板后,再把带着淤泥完整的莲藕码在木板上方,再把阿灌他们找来的泥土洒在莲藕上,再在泥土上码一层莲藕,如此循环。
萧瑟更是生无可恋:“带我去看看。该不会是我生病这几天,你们就挖了几天莲藕吧?”
一道声音自外面传来,萧瑟出了厨房,便看到阿日带着族人们,用板车把莲藕给运回来了。
“那没有。”阿日连忙摇头,“就今天去的,前几天族人们都加紧堆冰墙。”
“阿瑟!”
萧瑟跟着阿日来到埋莲藕的地方,让他们把雪扒开,露出里面冻的可怜兮兮的莲藕。
可是吃过现代美食的萧瑟,对这些食物,又怎么能满足。
阿喜她们都点头,几人拿着剪刀边剪黄鳝,边说笑,这可又一道好吃的食物,可得好好记着。
萧瑟看着野姜和野蒜,无声叹气,现在的配料还是太少了,怎么能做出美味的食物。
萧瑟赶紧拦住他:“幸好没洗,莲藕身上的那层淤泥就是最好的保鲜。不用洗,走,看看去。”
“我来试试。”阿喜拿着剪刀,学着阿瑟教的,把剪刀扎进黄鳝口子里,一剪刀到底,再把内脏扯掉,“是不是这样?”
“都说了是不知道,为什么还说对不起。”萧瑟对他们说道,“才几天时间,应该是可以用的,把它们挖出来。”
阿瑟叫他做事,这就是对他的信任,他欢喜的紧,真希望能多听到她叫自己做事。
在阿喜等人眼中,放了盐和野姜的食物,已经是最美味的。
其实,是萧瑟生病,族人们没有心情去那么远的地方挖莲藕,他们都希望能在第一时间,知晓萧瑟的情况。
<div class="contentadv"> 也是今早,族人们听阿茶说阿瑟可能会出来,这才笑开怀,然后在丰收的带领下,前去挖连藕。
萧瑟眼中露着欢喜:“对,就是这样,这黄鳝比较滑,杀的时候一定要小心,别被剪刀剪了手。”
其实,许多东西放在地上,都是用木板隔绝的,怕烂掉,莲藕也一样。
“这些莲藕放空屋吧,温暖点。”因为这风雪天太冷了,还是放到屋内,温度应该不会差太多。
萧瑟选了一间空屋,让阿日他们弄点木板来铺在地上,隔绝地面。
“雪里的温度太底,莲藕放在里面会冻坏掉。”莲藕的保存温度,最好不能低于零下,不然粗纤维被冻坏,就不能食用了。
也幸得是丰收这小子的鬼点子,不然就这些莲藕被挖断后,可是能难保存。
“哦,做的时候得小心点,黄鳝的头被剪掉后,它还是会动,但别怕,只是一下下。”
有事做,才证明部落过的越来越好。
萧瑟对跟在旁边的阿灌说道:“你们去弄点土来,尽量细点,小心别伤着自己。”
若是风雪天所有人都挤在部落里,什么事也不能做,那才是伤心的,因为会饿肚子。
阿日笑道:“族人们说你起来了,我就喊你。你看,莲藕挖了许多回来,要怎么做?”
萧瑟查看莲藕,很是满意:“不错,都是一整个的,没有挖断,先别卸下来。”
阿日看着她这动作,吓了一跳:“都埋在雪地里。”
“若是是活的黄鳝,也是一样,先把它的头剪掉,再这样子做。”
萧瑟看着两大板车莲藕,猛的一拍额头:“先前那些挖出来的莲藕呢?”
“没有。”萧瑟看向这群孩子们,就她的年龄,阿日他们对于她来说,可不就是孩子们。
阿日还是感到歉意:“你们把这些挖出来。阿瑟,那我带人去把那些藕洗干净,刚才为了抢时间,族人们都直接下淤泥里挖莲藕,没有用雪洗,我现在就带人去洗。”
阿日听了这话,欢喜的双眼笑弯:“真的吗?那这次我们没有做错?”
阿喜连连点头,欢喜的很:“好好好,我知道。那今天中午要做一顿莲藕吃吗?”
“当然,把埋在雪地里的那些莲藕全部吃了吧。”那次挖的也不多,但也够全部落的人吃一顿,萧瑟正好就把它们用掉,免的坏了。
那些莲藕可是丰收钻到淤泥里挖出来的,可舍不得扔掉。
(https://www.piautian55.net/book/3187467/116141910.html)
1秒记住飘天文学网:www.piautian55.net。手机版阅读网址:m.piautian55.net