第191章 对食品厂无菌车间的规划（求五星好评催更）

陈勇根据前世的记忆，

  针对目前食品厂的现状，

  该如何打造无菌的生产车间，

  从多个维度都给出了中肯的建议。

  首先从现在的厂房设计上，进行改造。

  要确保空气的单向流动，

  改造的重点就在于如何确保空气的流动性和清洁度，

  这样才能避免形成一种交叉感染。

  其次就是生产的材料，要方便清洁和消毒。

  尽量换成不锈钢或者瓷砖的，

  这样的话就能够避免滋生更多的细菌和微生物。

  还有就是要在生产车间，

  安装上空气的过滤和净化系统，

  这样的话就能够去除捕获空气中的一些微粒，

  才能更好地确保空气的清洁性。

  第四就是要制定严格的清洁和消毒的程序，

  使用有效的化学消毒剂或是紫外线的消毒灯等级设备，

  定期对所有表面和设备进行深度的清洁跟消毒。

  第五人员的控制。

  设立单独的更衣室，

  员工在进入无菌区之前，

  要穿特定的衣服，鞋子和手套。

  这些都可以根据每个工人的尺寸进行订购，

  在这个基础上，

  也要设立洗手和消毒的设备，

  确保工作人员在进入工作前，

  双手是清洁的。

  还有就是限制非必要人员的进入，

  减少污染的风险。

  第六有关设备和工具，

  尽量使用专业的设计的工具和设备，

  定期维护和清洁设备，

  使其保持良好的工作状态。

  第七要定期对环境进行检测，

  比说空气表面微生物的一些检测，

  来确保无菌环境得到维持，

  要建立相应的报警系统，

  一旦检测到污染超标，

  立即采取相应的措施。

  第八加强对员工的培训，

  提高其无菌生产的意识，

  要对每一个新来的员工，

  进行无菌的操作培训，

  确保他们了解并遵守所有的相关规程。

  提高员工对无菌生产重要性的认识，

  鼓励他们积极参与和维护无菌的环境。

  第九需要对所有的清洁，消毒，维护，检测活动，

  进行追踪跟审查，要落实到人。

  能够溯源是哪个人做的，

  有没有做到位？

  进行相应的追责。

  保留所有的相关文档，

  以便以后出现任何问题，

  能够有效的审查和审计。

  所以每一个担任记录的人员，

  都要认真负责，

  否则因为你的记录不到位，

  导致无菌环境受到了污染。

  你就要承担当天生产车间，

  生产出来的产品不达标，

  销毁的一切损失。

  对于如何打造无菌生产车间，

  陈勇给出的相关建议，

  让会场的所有人都感觉到十分震惊。

  他们没有想到自己工作了，

  几十年的生产车间，

  竟然还能够进化到这种程度。

  同时也不得不佩服陈勇，

  他居然了解这么多。

  不过真的要做到陈勇要求的这种无菌车间，

  其实是一个劳民伤财的工程，

  就拿无菌工作服来说，

  一个员工最少一天要备两三套。

  这无形就增加了开支，

  还有一些消毒设备过滤设备的采买，

  都会增加产品的成本。

  这样的话，

  他们产品的利润就会被摊薄。

  因为是无菌生产车间，

  本来生产车间应该发表一些看法和建议的，

  可是他们刚被陈勇惩罚过。

  虽然心里有一些疑问，

  但是不敢说出来。

  至于副厂长王长春，

  之前已经被陈勇警告过。

  而且他也知道陈勇今天的心情不是特别好，

  于是也不敢触陈勇霉头。

  陈勇见大家都不说话，

  于是他笑道：

  “既然大家都觉得我这个建议，是没有任何问题的。”

  “那请你们各部门相互配合来完成此事，我给你们半个月的时间，在不耽误当下生产的前提下，把生产车间给我打造成无菌的生产车间。”

  “如果做不到，现在可以提你所面临的问题，如果现在不提，半个月之后完不成，那我就怀疑你们的工作能力。”

  “到时候我不介意，把你们都开除。”

  “因为我需要的管理者，他是能够执行好上边下发的任务，能够替我解决问题的人。”

  “也许你们心里边有千万个疑问，但是你们当下不说，我就默认你们已经认可了我这个提议。”

  “还有我明确的告诉大家，这件事情是势在必行的，不管投入多少费用，我们就是要打造一个食品行业的标杆。”

  “这样才能让咱们永盛食品的市场，变得更加的广阔。”

  “不要看现在投入导致成本增加，利润被摊薄。”

  “但从长远来看，我们将获得全国的食品市场，甚至全球的食品市场。”

  “我们要做食品市场的领航者，而不是跟随者，就像我们的饮料一样，咱们的食品也要让老外喜欢，让全世界的人民提到食品，第一个想的就是永盛品牌。”

  “做到这一切的前提，就是我们的生产一定要干净卫生，对消费者负责，确保对消费者的身体没有一丝一毫的伤害。”

  当陈勇进一步阐述，

  他为什么要如此坚持的打造无菌生产车间。

  给眼前这些之前只着眼于东海，

  这单一市场的老食品厂的工人。

  打开了一个全新的世界大门。

  他们这一刻，

  觉得跟陈勇根本就不在一个维度上。

  当他们还想着只服务好东海的这些父老乡亲就好了。

  陈勇已经把目光瞄向了全球，

  这也让他们感觉到无比的自豪。

  谁不想经过自己手，

  生产出来的产品，

  从小小的东海走向世界的大舞台。

  那种成就感，

  可不仅仅只是卖给东海市民所能够比拟的。

  随后陈勇做出了一项更大胆的决定。

  那就是让食品厂的这些管理层，

  在有时间，有精力的前提下，尽可能的去报考夜大，

  因为学习能够使人进步，

  学习能够开阔你的视野，

  学习能够让你跟上永盛的发展。

  陈勇不想让每一个人掉队。

  想带着他们每一个人去见证奇迹，

  见证永盛的崛起。

  伴随着热烈的掌声，

  陈勇离开了会议室，

  离开了食品厂，

  他觉得经过这一次的食品厂的改革，

  相信食品厂会变得更加的有朝气，有活力。

  当然等他们无菌车间改造完成之后，

  经过他确认有了质的改变。

  陈勇自然会利用媒体的声音，

  把他们永盛食品推向全国，

  让更多的经销商选择永盛，

  让永盛食品走进千家万户。


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