第341章 蒸馏酒

“您看啊，当初您苦口婆心的为他着想他不听，现在看到有利益了又后悔。您把他当成晚辈照顾，人家却不信任您。

  当然了，人嘛都为利，现在后悔了也不是不行。可后悔了他私下找您说情，就凭着您与叔奶那么一颗慈心能不来找我说和？他咋做的，非要大庭广众之下打您的脸。

  他不愿意跟我一个女人拉下脸来，就怂恿您来，还是用这种您不得不来的方式，您能忍？”

  秦明月一遍下来，动之以情，让两人越想越不对劲儿，这不是拿自己家做冤大头么？

  最后秦明月又晓之以理：“叔爷，咱们要过好日子就得齐心协力。您看看一起乔金水家只想自己过好日子，庄里差点没得田种。

  最近一年多来，咱们齐心协力齐头并进，日子是不是越过越好，连庄里喜欢掐架的女人们都没空呢。”

  说到这个，袁氏最有发言权：“对对对，往年争抢一些田边地角，三天两头就得找你叔去说和，现在那些人忙着种地没空，咱们种田的人忙着赚钱也没空。谁家的孩子调皮摘几个果儿也没人骂了，还不是因为咱们手里有钱了，不在乎这些个不值钱的了。”

  乔金辉叹了口气，这日子的确是有奔头了，往年就想着吃饱不冻死，现在他也敢想要重新建那青砖大瓦房了。

  “既然是要齐心协力，那就不能朝令夕改。这次给乔宏才开了后门，那往后其他家有样学样咋整？都想先看到利益再付出，天底下哪里有这么好的事儿。

  就说您那桔梗棚，我油布花了几十两不说，您全家住在地里俩个月才弄好。咱们能说让他们先给苗钱，咱们再育苗？”

  秦明月说的口干舌燥，坐下喝了口水，然后看着乔金辉，等他理顺。

  她可以直接拒绝，却不厌其烦的想要先讲通道理，为得就是以后再遇到这种事儿有个样板。每件事第一次遇的时候就认真解决，往后再遇到，那就不算是事儿了。

  半响，袁氏都不耐烦了：“老头子你还想啥，秦丫头说的道理我都懂了你还不懂？人人都这样，往后还咋做事儿？”

  秦明月笑着去挽袁氏的手臂：“叔奶别慌，让叔爷想通。咱们先去隔壁屋里收货，明日就年三十了，今日把工钱发了让大家过个肥年。”

  “哎！她们也就是这么想的。”袁氏提起脚边的篮子，立马是一个一个绣了名字的布袋子：“她们今日赶着来交工，不就也是打着这主意~”

  “那咱们赶快，不能耽搁婶子们上街去买头花。”

  “哈哈哈哈，好好，我也去给孙女们买头花去。”

  等秦明月与袁氏算好账后出来，乔金辉已经离开了。秦明月送别袁氏，伸了个懒腰。

  县里的斗笠雨衣最近生意一般，这个月她提前打了招呼让早些关门歇业。可刘氏跟秋娘都说自己闲着也没事儿做，非得继续营业。不过这个月的账她是懒得盘了，年后再说吧。

  怕刘氏一个人寂寞，她前两日就把王晓花送了过去。租的房子也给她俩住了，顺便让她们照顾一下带娣。

  脑子里又过了一遍，确定事儿都差不多安排完了，她才开始忙活自己的。

  年货大牛跟钱多多带回来，秦明月没吩咐，两人看到新奇玩意都往家里带。还有就是陈婆婆给的，另外就是每次给杏花捎东西的时候，县丞夫人肖氏也会给她回不少东西。

  看着零零总总堆了半个屋子的东西，秦明月摇头。男人估摸着要明儿一早才回来，她先来收拾准备着。

  一年都在忙，房屋旁边的小菜地都没怎么管理，还是庄里的婶子们来领活儿的时候，顺手帮自己播个种，打个架，浇个水啥的。

  夏天收获的豆角她都腌成酸辣口的了，洗干净跟新鲜辣椒一起入坛，最后倒上盐水就好。简单方便，爽脆酸辣，直接吃或者是用红油拌了送粥；当做调味料配菜也是非常鲜美的。

  还有些被她晒干的老黄瓜，拿出来泡水回软，明天切片炒腊肉。

  可惜今年没有弄小棚子的韭黄跟韭菜，不然还能包个饺子做主食。

  虽然就自己俩人吃不了多少，可过年的气氛还是要有的。于是她又去放年货的屋里扒拉，看看还有什么用得上的。

  陈婆婆送来的大多都是菜干，跟她自己做的各种腌菜。比如莴笋干，酸白菜。。。。。。酸白菜用来炖粉条吃不错，可若是炖了粉条，其他东西就吃不下了，秦明月摇头放下罐子。

  而县丞夫人肖氏送来了一大包白米，秦明月看了一下，估摸着有百来斤，这可算是重礼了。还有也就是各种干货，不过她的干货跟陈婆婆的不一样，除了各种叫不上名字的蘑菇外，还有不少腌腊。

  翻到最地下还有一袋子杏子大的鲍鱼干，两条看起来有些吓人如厚纸皮一样的鱿鱼干，还有瑶柱贝肉。这些可是好东西，秦明月瞪大眼。

  果然有钱有权就是好，碎石关离海没有个万儿八千里的，也有个小半年的路程，一边缘县丞还能有这些海货，可见那些个大官生活得有多奢华。

  抓了一把鲍鱼干提前浸泡，这东西要冷水泡，六个时辰换一次水，直到捏起来软中带韧才能入锅。入锅后一次性加够高汤，小火慢炖五六个时辰，直到汤水浓稠如金，点滴不泻才能吃。

  想了想又拿出一只铁铲大的鱿鱼干，这东西用炭火烘熟撕成条，用碟子装起来蘸酱油吃就足够鲜美，是道下酒的好菜。

  说到酒，秦明月咬咬嘴唇，把手里的东西放在竹篮后，去墙角抱起了酒坛子，转身进了厨房。

  把海货泡上后，她点燃了灶火。浑浊的米酒倒进锅里，倒完后用手指刮起坛口的酒液喂到嘴里，甘甜带着微微发酵的酒香，好喝是好喝，就是不过瘾。

  锅里的酒液开始变热，慢慢升腾起白雾。

  把蒸菜的篦子放入锅中，然后在篦子中间放上一口浅瓦罐，最后锅盖洗涮干净反着盖上，让提手刚刚好对着中间的瓦罐。

  锅里的酒水沸起来，锅边的蒸汽腾腾，又找来干净的布巾浸湿沿着锅沿紧紧的围上一圈，直到锅里的蒸汽不再逃出来。

  最后把灶里的火退出来一些，锅里的酒液保持微微沸腾就好。

  做完这些后，她像是有些脱力，坐在灶前的小凳子上发呆。这种制酒的做法明明是她一直想隐瞒的，现在却忍不住想要给王景旭尝尝，这种心理甚至战胜了她对死亡的恐惧。


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