第113章 款待
第二天天蒙蒙亮,李厨子就醒来了。
昨个他知道自己是给清水村村民做大锅菜的,压力瞬间就小了很多。
最后拟定菜单是八菜一汤:红烧鱼,白斩鸡,粉蒸肉,冬笋炒肉丝,猪肉萝卜炖粉条,酸菜白肉锅,酸白菜煮鸭肉,炒鸡蛋,冬瓜排骨汤,主食是一人两个白面馒头。
楚家那边席面就要精细许多,凉菜是木耳扮腐竹,白切鸡,卤牛肉,凉拌粉丝;
鸭子做成烤鸭片好,配上葱丝和面饼算一道菜;
清蒸孔雀开屏鱼,造型要好看;
红烧肉要做成红扑扑,亮晶晶,微颤颤的;
粉蒸肉要配上粉条才好吃;
排骨做成红烧的,四喜丸子也得备上;
剩下的牛肉做成香辣孜然牛肉端上桌;
好不容易买到的鲍鱼,做成了鲍鱼鸡翅煲;
奶汤鱼丸取了个好听的名字叫鱼水相依;
十二菜一汤,饭后甜点是小蛋糕?红茶。
当时李厨子听了就摇头,那么精细的菜太费神。
当然张婆子和张嬷嬷也不慌,沈家和楚倾洛爱吃,其中大部分菜她们之前都做过,倒也有条不紊的准备着。
村里帮忙的人也早到了,自觉的搬来桌椅板凳,大盆碗筷,有质量好的桌椅就先放到楚家给贵人用。
沈家明在家门口摆了一个小桌子配了两把椅子,上面放有笔墨纸砚,不过纸是红纸,另外还有一口带锁的箱子,村长和一个族老坐着记录大家送的礼金。
辰时末就有人陆陆续续乘着马车过来,周黎蓉带着沈家明和楚倾洛在门口迎客,沈云笙带着弟妹们维持秩序,活脱脱的小管家一枚。
认字又机灵的王海在门口唱礼,“山岳县李县令来贺,送粮一千斤,珊瑚一对,羊肉二十斤……”
随着王海念完冗长的礼单,四周都安静下来,一个个村民惊讶地长大了嘴巴,还不忘下跪行礼,“见过县令大人。”
“快快请起,今天我是来祝贺杏孺人和乐安乡主的,不必多礼。”
等大家站起来,王海继续念礼单。
“山岳县凌家凌云来贺,送粮一千斤,玉如意一对,屏风两个,绸缎二十匹……”
“山岳县张氏杂货铺老板来贺,送黄花梨海棠花纹拔步床两张,燕窝两斤,牛肉二十斤……”
“程举人来贺,送孤本两套,文房四宝两套……”
“山岳县王员外携妻女来贺,送赤金镶绿宝石头面两套,金银元宝各两对……”
……
王村长倒吸一口凉气,看着儿子递过来的礼单,在心里默算到底值多少银子。
而王海已经念的嗓子都哑了。
到来祝贺的人不管认不认识都来和周黎蓉,沈家明和楚倾洛行礼,“见过杏孺人,沈子爵和乐安乡主。”
“不必多礼,快快有请。”周黎蓉穿着孺人服,带着康王妃送的头面一脸贵气,笑容满面。
“对对,不用客气,大家吃好喝好。”楚倾洛穿着繁复的乡主服,扎着小啾啾,带着金项圈,一脸乖萌。
沈云笙顺势带路领大家去楚家歇息。
楚家院子里搭了个周正的棚子,里面摆了六张桌子,堂屋摆了两张桌子。
李县令,举人和员外这些都被请到堂屋,男的一桌,女的一桌,中间有屏风隔开;
富商,秀才这一类都请到外面,富商一桌,秀才一桌,带有家眷的,家眷就另开一桌,反正六张桌子间三三为一组有屏风隔开;
担心大家冷,堂屋烧了两盆炭火,棚子里烧了六盆炭火,桌子上都放有核桃,瓜子,花生,糖栗子等干果拼盘和茶水,每个桌子底下放有小竹桶盛垃圾;
“乡主家这垃圾桶颇有巧思。”一位秀才开口称赞。
“没错,各位不要拘束,可以尝尝这个糖栗子,非常香甜可口。”另一位木匠开口活跃气氛。
“没错,大家可以尝尝这个茶水,里面有蜂蜜和菊花,很是下火。这位兄台眼生,在哪里高就?”凌云眼珠子一转开始搭讪。
“不敢不敢,是上次县令大人鼓励发明创造,小生研究的东西报上去受到了奖励而已,所以我很感谢乐安乡主,要是没有她,县令大人也大力不会推行这项政策!”这位木匠神色都是自豪。
“那兄台真是慧心巧思……”
“哪里哪里,过奖过奖。”
……
等到巳时末,人就到齐了,除了预计的二十二户,一些秀才公,和一些小有资产的也闻风而来,来者都是客,大家都热烈欢迎。
楚家八桌,一桌十人都坐满了,沈家堂屋摆了一桌,院里摆了四桌,院外摆了十六桌,根据人数得轮着吃,需要三轮才能搞定。
等收礼结束,王村长和族老就去沈家堂屋吃饭,沈云笙,双胞胎和郁亮作陪,本来安排的是去楚家,但是楚家已经坐不下了。
沈家厨房李厨子带着三个绿有条不紊的做菜,另外三个绿和李水生,高大树负责上菜。
沈家院子里是王海在招呼,村民坐哪里?上菜顺序是什么?他都要盯着,哪里忙不过来还要搭把手。
楚家院子里倒是安静许多,全程是张婆子把握秩序,张嬷嬷和高奶奶带着半夏和青黛在灶屋做菜。
村长家其他三个儿子给男桌上菜,三个儿媳给女桌上菜。
看到没有人再来,周黎蓉,沈家明和楚倾洛就回到楚家招呼起大家,“各位久等,天气寒凉,咱们先吃饭。”
而宾客也已经互相熟络起来,楚倾洛就吩咐张婆子上菜。
随着一道道色香味俱全的美食端上桌,大家也开始热络起来,虽然桌上有几道贱肉(猪肉)做成的菜品,但其他的都是很不错的,因此大家也没在意。
只有那位木匠吃了一口红烧肉后,就爱不释手起来,这令大家颇为惊奇。
“这位仁兄,这豚肉当真如此美味?”
凌云抬头一看,“那是,这位兄台,不好吃乡主怎么会让端上桌,听说这道菜里加有珍贵的雪糖。”已经在楚家蹭过饭的凌云赶紧解说。
众人闻言一惊,雪糖在县城已经卖到六两银子一斤了,连忙下筷品尝,“不错,此肉应是用了雪糖和多种香料制成,没有一点豚肉的腥臊味,很是适合下饭。”
“确实,兄台此言不虚。”
……
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