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第一百八十八章 大赛规则


深冬已经过去,帝都的雪夜没有之前的气势,更多的只剩下孤独的寒风独自呼啸。

周松和吕兰两人依旧在屋子里,两个人的聊天已经持续了一个多小时。

“从古至今,华夏料理都有着独特的历史和进程,每一道菜的出现和衍生都有着丰富的故事,时至今日,华夏菜博大精深,已经是百家争鸣的情景了。”

吕兰喝了一口白开水说道。

“没错,这是好事。”周松也点点头表示赞同。

蜡烛开始渐渐的燃尽,周松自从开了这家小店以来,蜡烛用的倒是很多,眼看着蜡烛又要燃尽,周松起身又添了两根崭新的蜡烛上去。

吕兰望着重新摇曳的烛光,看着坐下来的周松,脸上难得有的怅然的感觉。

“这么多年了,你是我唯一一个聊得这么久的人。”吕兰笑了一下,说道。

周松添着热水:“你也是我做厨子以来,第一个聊的这么多的。”

吕兰装着样子鼓了两下掌:“看来我们还是很有缘分的。”

周松点点头。

“讲真的,我跟着师傅两年了,走南闯北的,也见到了不少名家大厨,但是能有跟你我这般年纪的,还是九牛一毛啊。”说到这里,吕兰的脸上有着淡淡的遗憾。

“年轻人不出去闯荡,谁愿意待在厨房啊。”周松笑了笑,这很正常,女孩子不愿意做厨师,因为油烟会让自己变成黄脸婆,而男孩子不出去赚大钱,去做厨师说起来并不光彩。

吕兰当然也知道这个道理:“也是,只是到如今,居然有一种责任心,想要重振华夏料理的风采,让大家知道,做厨师,并不简单,做厨师,也值得尊重。”

吕兰突然这么一说,周松再看向吕兰的表情已经变了,周松原本就觉得吕兰这个人的性格不错,但是也并没有想到他竟然还有这样的抱负,原本以为,他心里只有谭家菜,没想到,他想的竟是整个华夏料理界。

感受到周松看向自己的神情有变化,吕兰倒是并没有不好意思,他也真诚的看向周松:“你又是怎么想的呢?”

周松笑了笑,没有言语,沉默的看着眼前的辈子,开水的白烟正在蒸腾而上,安静的小屋内,两个年轻的厨子似乎都陷入了自己的情绪中。

“这次比赛,决赛的举办地就在杭城,到时候,不知道能留下的都是些什么人。”吕兰从感伤中出来,想到这次比赛,心里有了一点期待。

听到杭城两个字,周松的眼神也是一闪,说实话,对于这届大赛,现在他有兴趣了。

若是真能和华夏料理界的天之骄子同堂竞技,一定是非常有趣的一件事。

再一个就是,这届决赛的举办地,在杭城,这个地方,既是自己的家,也许,到时候会有不同的际遇。

在自己的父亲了无音讯的时候,也许自己,能够搅乱家里的一池死水。

“那对这八大菜系的传人,你又了解多少呢?”周松不经意的问。

听到周松的话,吕兰沉思了一下,脸上有了严肃的神情,思索了好一会之后,吕兰终于张口:“其实当今华夏的料理界虽然还有八大菜系一说,但是并不是仅仅只有八大菜系并不是唯我独尊的地位,不说其他,就是我,也不认为我自己的手艺就比不过八大菜系的人,当然,多少年的积累,八大菜系的精华的博大并不是我们这些私家菜可以比的,但是不说谭家菜也是百年的历史传承,就是一些地方隐藏的高手也是数不胜数,八大菜系也绝对没有必胜的把握。”

周松点点头,听着吕兰继续说道。

“当然,八大菜系,依旧是不简单,若是照我看,浙菜在这一届的赛事中最有希望。”吕兰又是思考了好一会之后才说道。

听到吕兰的话,周松有点不解:“为何单单是浙菜呢?”

吕兰看了看周松:“可能这一块你了解的少,首先华夏料理大赛一直由华夏料理界的两大家族举办,这一次轮到了芈家,而芈家作为作为华夏料理的执牛耳者,对于华夏各大菜系了若指掌,是真正集大成的存在,但是最为芈家看重的就是浙菜,这些年,浙菜出了一个不世出的奇才,据说厨艺颇高,就是八大菜系中很多老人都自愧不如,还有一点就是这次比赛的决赛地在杭城,作为浙菜的集中点,再加上刚好是芈家举办,可以说对浙菜是天时地利人和。”

吕兰说的这些,周松并不清楚,对于华夏八道菜系的传承以及存在的形式,他都并不是很清楚,但是听吕兰这么说浙菜,周松大概可以理解,应该是类似于家族一样,在菜系所在地具有根深蒂固的影响并且开枝散叶,支撑着八大菜系的现在和将来。

“不过依我看,浙菜也未必有完全的把握,至少,苏菜和鲁菜也都已经有了正式的传人,虽然我并不是很了解,但是据说也是天纵之才,年纪轻轻的,就都已经被确定为菜系的传人了,看起来都十分的了得。”

说着,吕兰的脸上有了向往:“真希望能够和他们交手啊。”

听到吕兰感怀的话,周松看向了吕兰:“怎么,你没有把握?”

吕兰摇了摇头:“谭家菜如今式微,在帝都饭店残喘,别说是和八大菜系相提并论了,就是很多其他的地方菜都是不如,能够从帝都区杀出去就已经非常的不容易了。”

“帝都区?什么意思?”听到吕兰说到区,周松有点不理解,自己对于这个赛事了解的还真是不多。

“看来你没有好好的了解过这个赛事,赛事采取的是划去的形式,全国一共有东北区,华北区,西北区,东南区,西南区,中部区六个大区,每个区一共是三场赛事,最终决出四名胜利者,代表分区前往杭城参加全国的总决赛,难度很大啊。”

“五个人?那每个区能有多少人参加呢?若是人人都报名,三轮比赛怎么可能决的出来呢?”周松好奇的问道,现在各种比赛如火如荼,动不动就是数万人参加的规模,这料理大赛会不会太紧张了点。

吕兰笑着摇了摇头:“你有所不知,这比赛可不是人人都可以参加,只有接到邀请函的人,才可以参加,不说八大菜系,但凡接到邀请函的,就绝不是一般的人物,至少也是一个地方菜系的代表,当然,也有一些不属于菜系中的天才,这些人都是不确定因素,有可能成为黑马,但是想要打破菜系的垄断,还是太难了。”

听到吕兰的解释,周松明白了,看来这项赛事的选举并不是海选的形式,而是内部决定参赛人,而这决定的人,自然是芈家。

作为华夏料理界的巨擘,他们手中自然有华夏每一个手艺人的信息。

“那帝都参加这项比赛的有多少人呢?”

吕兰想了想:“我也不确定,但是按照师傅的解释,以十年前的上一届来看,应该是四十人。”

天下厨子千千万,一个区才选四十人。

六个大区也不过二百四十人。而最终参加决赛的,也不过才二十四人。

十个人里选一个,而且每个对手还都是真材实料的高手。

周松的心里,有了点兴奋。

要不要参加呢?


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