第四百五十章要露一手
秀念大师兄和秦长歌举起酒杯和两个老头各碰了一下,胖子和瘦子也碰了一下,看这样这桌子的人有点多,于是那边的小伙计突然张落了过来,“唉,老板说了拼个桌子吧,反正这边的桌子也能拼上一点!”
秦长歌点了点头,于是这块又接了一块小桌子,这样的话呢,围绕这个小桌子就等于还能加进来两个人,小伙计倒不至于真的坐在这儿跟他们一起吃饭,但是秦长歌眼前跟小伙计说了两句,小伙计满脸通红表示不同意,老于头把眼一瞪,“只要没有新客人,你就坐在这一起吃是吧?这外卖也好,还有包括这菜也好,你都可以尝一尝!”
“你师傅是非得要和我们较这个真,比这个菜那就比一比好坏,咱不提这样的话,这所谓东海市最好吃的菜肴,加上你师傅最近新做的菜肴都摆在桌上,你不也能尝一尝?”
小伙计嘿嘿一笑有些不好意思的挠着脸,秦长歌把手一摆,于是多加的这个桌子就等于又多出了两个凳子,等于那边仍然是所谓的老于头老牛头外加上大光头的位置,而这边呢则是秦长歌加上秀念大师兄,再加上小伙计中间,仍然是胖子和瘦子坐在两头,这样虽然照顾不是特别方便,但是整体来说他们三个都是在外头,说多不多说少不少,说实话还是以沟通为主。
于是小伙计点了点头,先去照应那几个老食客,不过说实话,对面桌上也就两桌聊天打招呼,倒也不至于怎么着,不过都跟老于头和老牛头很熟,于是那边厨房传来一顿爆炒的声音,这两桌大概也是4个人忍不住就都翘首以盼!
一是想看看大光头已经尘封了这么多年没有施展出来的绝学,另一个他也好奇老于头和老牛头的这张桌子,秦长歌立刻站起来,示意那边把几个外卖的盒子打开,然后看一下老于头和老牛头都是老食客,要不就各分一点吧,可是这6个精致的菜肴要是再分一点还能有多少呢?
不过老于头和老牛头哈哈一笑,“好了好了分一下吧,反正就这些人一人一块给那个大胖子也一筷子,他比的就是这一筷子头!”
于是几个人又稀里哗啦的分一些外卖,分这6道菜,几乎每个人碗里就那么一点儿,4个时刻心满意足冲着老头竖大拇哥,那个意思是说确实不错,口感真的不错!
一会儿期待着大胖子,那道菜到底是什么,其实只剩下一个嘎达白,最后能是什么呀,说句不好听的,恐怕做来做去也就是炝莲白!
秦长歌似乎都闻到了呛莲白的味道,于是他转过头看向老于头和老牛头说道,“光头师傅的水平也是相当可以,这伏魔禅杖的本事用在这锅铲上,有锅气,所谓的炝莲白,恐怕又应该是多年很有名的一道菜了,别看它是家常菜,但是必须要急火快攻,能够把这菜做好,不是一件容易的事儿啊!”
这话一说老于头嘿嘿一笑,“说这话,要不是今天你们端出这菜难得的刺激他了,不然那家还指不定如何如何,以前自己的好处说得天花乱坠,就是不肯给我们显摆,要不是因为这档的事儿,他也不至于现在弄得这么焦急,所以得要用一个菜来对抗其他的6个菜!”
秦长歌,突然琢磨了一下,“以呛连白的水平要是能够发挥出来,大概也能够展示出不同的味道,你要说对抗一个6道菜,我觉得这个有点夸大,但是我猜想光头是否应该能给我们一个结果?”
老牛头摇摇头,“他那么大岁数了还是吃饱着撑的,闲的没事儿干,说真的他总觉得自己做的菜就是天下无敌。当然我有时候也能理解他的家常菜确实做的不是一般的厉害,可是真会做家常菜,就是要能够识得其髓识得其味,髓与味又能够相近在一起,这不是一件容易的事儿。”
这话一说,胖子和瘦子都是一愣,随后胖子来了一句,“按照您这说法精髓和味道,好像还不是一回事儿是吗?”
老头忍不住皱了皱眉,随后拿起这白酒喝了一口说道,“老白干烧刀子为什么能够广受好评?除了便宜之外,其实也与他自身本身所产生的这一种魅力有很大的关系,就看你在这个过程中如何掌握它的关键,如何达到它的一个水准,能够把握住其真正的口味,把握住真正的一个要领,这个东西不是一件简单的事情!”
“所以从某种角度上来说,你必须要懂得它的关键也恰恰要懂得这种关键就会有分离之说,精髓能够掌握到几层口味,又能达到几层,虽说色香味俱佳,可是如何能够有一个真正的评判标准,其本身所产生的效应又不一样!”
说着他看一下秦长歌,“我猜那个大胖子要是出来的话,他一定说他的一个炝莲白能抵得上这6道菜,所以你秦长歌恐怕还得露一手!”
这话一说,瘦子忍不住嘿嘿一笑,看一下那边的秀念大师兄,秀念大师兄一撩长发,“合着这个长辈之争,到最后都要落到我们这帮晚辈身上,秦长歌,你来一把吧,你要是来了,我觉得这帮人要是不给你留点好东西,嘿嘿,我看他们是说不过去的!”
这话一说老于头老牛头突然都意味深长的点了点头,秦长歌忍不住叹了口气,“哎呀,要是这么说,恐怕真是有些勉为其难。”
过了一会儿,那边那两桌食客一边喝着老白干有滋有味吃的咸花生豆,同时品尝着刚才分到的这一点点的口味菜,非常赞不绝口,突然有一个鼻子很灵的人闻了闻,“唉呀,好香啊,看来这多少年也没出山的大光头,恐怕这炝莲白算是做好了呀!”
果不其然没有一会儿被叫过去的小伙计拖着一个托盘,大光头拿着毛巾擦着汗,昂首阔步地走出来!
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