第1451章

真不知道这些东西为什么会如此昂贵，葡萄还不是葡萄吗，又不是金子玛瑙做的，凭什么要这么高价。这些食材虽然确实比菜市场和超市销售的好很多，可也不至于贵到如此离谱。更让人不解的是，这明显高于市场价值的东西，却还是有人购买。富豪的世界搞不懂，丁晓峰这种穷苦出身的人，怕是一辈子都不会去那家超市买东西。

面对这些顶级食材，丁晓峰却有些犯难了，是保留他们最精华的原味呢，还是按照以前的做法，将其做得香烂纯熟。佐料多了，很容易丢掉食材本身的原味。

这一点，粤菜系的厨师很有发言权。广东人吃东西，最喜原味，就是吃一个鲜字。但是这种鲜美却少了几分暴力，让人觉得不过瘾，感觉嘴巴里淡出个鸟来。江北人大多喜欢辛辣，重口味，太清淡了不对胃口。可是这么好的食材，如果这么做了又有些暴殄天物。

算了，还是一半一半吧，这个小牛腰肉就做得清淡点，最好保留原味，让人明白为什么这是不满半岁的小牛身上最好吃的部位。至于排骨，还是大火红烧吧，吃得满嘴流油，这才热闹。

想好了之后，丁晓峰就开始动手了，手脚麻利地开始处理这些顶级食材。这次他不仅用心，而且非常小心，这老管家权力还真大，光是这几样食材就花了一两万块钱，古老爷子居然默许。一桌搞个四菜一汤，食材加上丁晓峰食神级别的厨艺，市场价起码要五万块起步，这要是传出去能吓傻一群人。一顿家常便饭，居然吃出了满汉全席的价钱，想想都让人头皮发麻。

大半个小时后，厨房里就传来了一阵香味，从里面飘出来到了院子里，两个老吃货，老饕餮闻到香味心情舒畅，口水开始泛滥。

“老爷，今天才算真的有口福了，我还没吃过这么贵的饭菜哩。以前去那个超市转过几次，想解馋可又怕糟蹋了东西，所以忍住没买。这回有这小子掌勺，食材绝对不会浪费，必须美美吃一顿。”老管家眉开眼笑说道，心里开始抓狂，迫不及待了。

古老爷子笑了笑，说道：“你这老东西，一辈子没别的爱好，就是好吃。我们古家历来节俭，我老人家晚节不保，被你带坏了，一顿饭吃掉几万块钱，造孽哟。”

丁晓峰在厨房里面足足忙乎了一个多小时，身上都淌汗了，这才搞定了四菜一汤。以前即便在饭店里掌勺时也没这么累，无论什么炒什么菜，从起锅烧油到出锅最多五分钟，只要掌握好火候和调料，完全是按照程序来。可今天他是第一次遇到这样的顶级食材，不得不小心翼翼，尽量做出最完美的味道，耗时耗力，又消耗心力，生怕糟蹋了这么好的东西。

“大功告成，终于不负所望。”丁晓峰把四菜一汤都端出来放在银杏树下的餐桌上，擦了擦头上细密的汗水，长出了一口气。

看着桌上摆着的四菜一汤，老管家点点头，摸了摸下巴赞许道：“嗯，不错，品相相当好。清炒小牛腰肉，红烧排骨，冬瓜葫芦丝，冬笋回锅肉，还有这个汤，是酸辣鸡丝汤吧？”

丁晓峰点点头，说道：“你这次买的都是顶级食材，我尽量都保持了原味。这个鸡丝汤我是用牛骨煨的汤，鸡丝和牛骨的两种味道混合在一起，酸辣开胃，中午你们应该可以多吃两碗米饭。”


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