第1107章
“感觉怎么样,都谈谈意见吧。还是那句话,说实话。”丁晓峰问道。
众人吃完之后,良久默默无语,居然都不说话了。
“怎么了,是感觉不如以前了吗?”丁晓峰自己都有点不自信了,难道自己的味蕾判断出了问题?
大厨首先发言:“老板,我们是无话可说。就咱们店的烤肉可以通杀江州的所有烤肉店了,这味道走到哪都是第一流的。我就奇怪了,以前没听说你做过烤肉烤串之类的,怎么做出来的东西味道就是不一样。你这个口味,我们怕是做不出来,丢了你的脸。”
“是啊,只能用一句话来形容,味道好极了。”张翔说道。
其他人也说道:“没说的,这个味道绝了。可是我们担心,达不到你的水准怎么办?这种功夫我们怕是学不来。”
“都别拍马屁,我是没做过烤肉烤串,可是万事万物,道理是相通的,只是对食材本身的理解。这个功夫还是需要灵气的,需要自己慢慢去领悟,假以时日,你们也可以达到这种水准。”丁晓峰一颗心总算踏实下来。
厨师和烧烤师父低下头默默思索良久,虽然领悟到一点窍门,但是自己操作的话能不能做出这样的口感和味道还真是没底。
丁晓峰看出来了他们的迟疑和犹豫,说道:“假如你们心里实在没底的话,每个人都上手试试,然后大家都尝尝,比较一番。好的表扬,不好的继续改良。这个过程虽然长,但达到一定水准的话,一般的食客也吃不出来细微的差别。”
师傅们分别上手,自己亲自烤串,烤好后端到餐桌上,让别的人品尝。
这样一一过手,逐一检验,然后由大家点评。丁晓峰这回是耐着性子,手把手教习徒弟们。以前如果说他只是个教师,现在就真的成了这些人的授业恩师了。
就是这么点事,搞了很长时间,不知不觉天都黑了。这个过程在别人看来是一种享受,但是对丁晓峰和张翔来说却是一种煎熬。原来任何事情都是有代价的,你不愿付出时间和成本,就教不出像样的人才。
到了七点钟,总算是全员通过,大家终于松了一口气。
“好了,现在可以叫一些人过来喝酒吃肉了。但是不要叫太多,我们就在外面放几张餐桌,自己人坐一桌,叫来的人坐一桌。有自来客进店就招呼,看看他们的反应。”丁晓峰累得够呛,身体累,心更累。
外面很快摆放了几张餐桌,丁晓峰等人把自己没吃完的东西端到外面的餐桌,一边喝着酒,一边静等着叫来的人到来。
其实不用叫,这些人就等着晚上到夜宵店里蹭吃蹭喝呢。平时没球事,晚上球没事,夜幕降临他们无处可去,到这里来免费蹭吃蹭喝,岂不美哉?
很快,叫的人就来了,坐了一张餐桌。张翔叫伙计给他们端上今天的烤鱼和烤肉烤串,拿了几瓶啤酒,招呼他们吃喝。
这些人也不客气,自来熟,吃起来毫无压力,酒很快喝光了,又要了几瓶。
也许是烤鱼的香味飘出了好远,有人还就真的被吸引来了,看到桌上的烤鱼和烤肉,色泽和香味都很诱人,毫不犹豫坐下来开始点餐点肉。
美食的诱惑真的是威力无比,当门口坐满三桌人,不少晚上出来觅食吃宵夜打发时间的人都被吸引来了,纷纷进店,开始点餐点酒。
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