第30章 这也太好吃了吧
所以她并不怕被人偷师。
哪怕他们看到自己加了什么配料进去,他们也做不出自己的这个味道。
何况,野葱她都是自己带来的,这蒜头也是一味很不错的配料。
将一切都准备好之后,简秀又将她带来的那些笋干放在一旁的木盆里泡着。
这才洗锅烧火。
像是想起什么似的,简秀又朝着厨房东张西望起来了。
然而不管她怎么看,依旧是没有看到酱油。
这么看来,张子轩说的还真的没错,这里确实没有酱油还有蚝油这种东西。
不得不说,大酒楼就是大酒楼,这里面的配料就是齐全。
基本该有的都有了,就连生姜都有。
他以为,这里的人都不知道做菜要用生姜。
倒是没想到,这月香楼的后厨知道。
在这里,生姜很贵,主要还是因为这里的生姜一般都是当作药材来用,没人会用来烧饭。
还有一点,那就是这里的人不知道要如何种植生姜。
这么想着,简秀又大大的拍了一块生姜。
见状,秦小厨连忙走了进来,怒意十足的问道:“娘子,你拍这生姜做何呀?”
“这个生姜不是用来做配料的吗?”
“配料?你可真敢想呀,你可知道这生姜卖多少银钱一斤?何况,你问都不问,怎么这么顺手就用上了呢?”
“多少?这怎么就不能用了呀?”简秀好奇的问道。
“一两,一两银子一斤,所以你觉得这生姜可以用来做配料吗?何况,我做后厨这么多年,还从来就没听过,做菜要放生姜的,你这又是打哪听来的偏方呢?”
“这生姜不是用来做配料,那你们放这后厨来做什么?”简秀再次好奇的问道。
“这是我大哥用的,他身子虚,平日里用来泡水喝,我说你怎么问都没问就用上了呢?”
简秀:“......”她还能说什么呢?
这东西挂在这里,谁知道呢?
任谁都会觉得这是月香楼的东西吧?
不过这秦小厨倒是提醒了她,原来这里的人还不知道要用生姜去腥这事情。
看来这一趟也不算白走了。
秉承着多一事不如少一事的想法,简秀又问道:“那你们想要怎么处理这事?你说说看,我需要赔你多少银子吧!”
听到这话,原本黑脸的秦小厨脸色顿时缓了缓。
见状,简秀就知道,又是一个刀子嘴豆腐心的人。
应该就是讨厌自己在他们面前班门弄虎而已,并不是有什么坏心之人。
再低头看了眼被自己拍裂开的生姜,简秀又轻轻的拾了起来。
放到秦小厨面前说道:“你看下还能不能用,不能用的话,我再去药铺那里买一块回来。”
秦小厨上下扫视了简秀一眼,见她骨瘦如柴就算了,穿的衣裳更是没有一处是好的。
顿时于心不忍了。
一把扯过简秀手里的生姜,低嘀道:
“算了算了,不用你赔了,再说了,这生姜只是裂开了,不是还可以泡水喝吗?而且我大哥泡水喝的时候不一样也要拍开的嘛。”
简秀:“......”
“你愣着做什么?你不是要做菜吗?还不快点,一会到饭点了,我们可没有多余的地方给你在这里磨蹭。”
简秀连忙转过身,只是突然又想起什么似的,回头再次问道:“这里还有什么东西是属于你们自己的吗?”
“没有了没有了,其它的你都可以用。”
听到这话,简秀这才松了口气。
转过身子继续忙活着她手里的活计。
炒这猪大肠,最重要的就是火候了,火候一定要大,这样的话,炒出来的猪大肠才会脆。
吃起来口感就更好了。
接着又将自己带来的野葱切成小段,这才往锅里下油。
没一会,整个后厨便传来一股陌生的香气。
就连不太在意的秦氏兄弟都慢慢惊讶起来了。
“你这做的什么呀?还挺香的。”忍了忍,秦小厨还是没忍住开口问道。
“天机不可泄露。”简秀得意的说道。
这香味,不要说他们两人了,就是自己闻都馋得想要流口水了。
“你这看上去像是荤食呀。”
“嗯,确实是,一会做好你们也尝尝,给点建议什么的!”简秀很是谦虚的说道。
毕竟自己刚才拍了人家的生姜,自然不能太过于冷着一张脸色吧?
有错在先,简秀还是很放得下面子的。
这说话的功夫,一叠子猪大肠便已出锅了。
这个时候掌柜也上来了。
“这就好了?刚才在楼下我便已经闻到香味了,果然特别呀。”吴掌柜感叹道。
不知道为什么,她总觉得眼前的这个娘子能带给自己惊喜。
“好了好了,吴掌柜快来尝尝!我这刚准备拿上去给你呢。”
此时的简秀在看到吴掌柜之后,就跟见到财神爷似的,激动又兴奋。
吴掌柜也没与简秀客气,实在是这菜太香了。
拿起筷子便夹了一块放入口中,单入口,那与众不同的味道就已经吸引住了。
再咬上几口,有嚼劲的同时又带点爽脆,最重要的是,味道真的很特别。
“这......这也太好吃了吧?你这是什么做的,可是荤菜?”
这话问完之后,吴掌柜自己都觉得不好意思了,因为这一入口便知道这是荤菜了。
可见自己问了一个多傻的问题呀。
秦氏兄弟两人在看到吴掌柜一口接一口的吃,害怕吃完了,也连连吃了起来。
一旁的简秀见状,心里就更有把握了。
“怎样吴掌柜,味道方面有没有哪里需要改进的?”简秀朝着正狼吞虎咽的吴掌柜问道。
“改进什么?这已经很好了。”
吴掌柜还没开口,一旁的秦小厨便已经开口了。
“确实不需要改进了,不过我很好奇,你这到底是什么吃食?还有你刚才说的低成本,这又是荤菜,怎么可能低成本呢?”
“我就怕一会我说了吴掌柜你会不相信。”简秀神秘兮兮的说道。
“哦?来,这位娘子这边来,我们细说细说!”吴掌柜笑眯眯的说道。
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