第410章 心理学

第四百一十章  心理学

一千两银子，这个数字看起来好像不是很多，但是在这个时代，陈年太子少保这个官职一年也就只有三百两的俸禄。

换算到下面百姓的身上，就更加夸张了。

很多贫苦人家的百姓，一大家子一年也花不了十两银子，而他们一上午就赚到了一千两。

现在就等着下午，看客人们还能不能继续购买了。

一日过后，宁薇眉开眼笑的跑向茶楼上的雅间，对陈年道：“陈年，你的菜谱真是神了，你可知道咱们这一天赚了多少？”

宋晖已经迫不及待道：“多少多少？”

宁薇钓足了宋晖的好奇心，这才背着手道：“我们一共卖出了上万份点心，净赚足足两千六百两！”

陈年一听，眼神中也闪现兴奋的光芒。

这么算来，这家茶楼的进账比他的酒楼还多呢。

不过这也只是第一日，百姓们正是新鲜的时候，所以才会赚的多，重要的是看日后能不能持续下去。

不然一锤子买卖，也是没有多大意义。

不过陈年在开店之前就盘算过，这边境处有四五十个城镇，加起来的百姓超过八十万，而且这里的人  流量也大，若是糕点真的畅销，绝对不会缺少客人。

接下来的三天，陈年和宋晖一直在这茶楼蹲守，发现这三日的客人只增不减，他们不光有新顾客，还有很多老顾客。

平均下来，每日的营收都超过了三千两，这个数字就非常恐怖了。

可即便茶楼的后厨已经忙的冒烟，还是有很多客人没有买到。

宁薇摩拳擦掌，对陈年道：“要不，咱们把隔壁的两家店都盘下来，多雇一些厨厮？也能多卖一些糕点。”

陈年听后却带着一抹颇有深意的微笑道：“不急不急。”

宁薇听后，满头雾水，不知道陈年这葫芦里到底卖的是什么药。

第四日，宁薇拿着算盘来找陈年汇报进账，这第四日的进账跟前几日相差无几。

她不理解道：“陈年，咱们明明可以多卖银子的，你为何就只让我卖这么多？”

不加量的话，他们一日最多也就能卖个三千两，但是如果加量的话，他们就能卖出更多份啊。

陈年却睿智一笑道：“咱们当然不能加量了，你可知道为何这几日咱们的客人越来越多吗？”

宁薇想了想道：“因为咱们的味道好？”

陈年摇头道：“味道好只是其中之一，最重要的是因为还有很多人没有尝到咱们的点心，所为得不到的才是最好的，而且越是限量，越是能给人一种咱们的食物很珍贵的感受。”

“这样，吃到咱们点心的人会洋洋自得，没有吃到的人则是会暗暗着急，抓心挠肝想要尝尝。”

“这叫什么？这就叫饥饿营销，越是没有买到的客人，越是要来咱们这排出长龙，现在你明白我为什么一直不同意你加量了吧？”

“什么东西一旦太容易得到，就显得不那么珍贵了。”

“所以啊，咱们做生意不仅仅要有菜谱，心里更要有谱，咱们要算计出所有客人的想法，这样才能生意红火，无往不利！”

陈年这话一出，宁薇一双美眸更是不可置信的瞪的滚圆。

她没想到只是做个生意，陈年竟然算到了客人的心理。


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