第六十九章 什么是豆腐
这一会,周晓雨还是将大料包简单粗暴地扔进水里煮,只不过由一个包变成了两个包,因为这次的肉有些多,她要保证卤水能充分入味。
也幸亏上次她买大料的时候,多买了一点,再加上她发现这山上有一种特有的香草,与大料搭配好了,可以起到一定的增香的作用。
所以这次煮卤味时散发的香味比前一次的更浓,就连周家几个刚吃过午饭也觉得饿了。
“雨儿,这个……这个……怎么这么香?”莫氏激动地有些语无伦次了,原以为上回吃的猪蹄就已经够香的了,没想到她的雨儿还能做出更香的吃食。
“娘,等煮够了火候,你们先给我尝尝味道。”周晓雨笑着说。
在是没那一味香草,这卤肉的味道还没那么香,她有信心一定能卖得出去。
不过,周晓雨的主意又打到那香草上去了,如果能将之制成类似于前世的味精,鸡汁一样的东西卖给酒楼,说不定他们家月底的债就能很快还清了。
只是现在家人把她看得很紧,一步也不许她离开家门,让她想去采香草也没办法。
倒不是不信任周晓霞和周晓雷,只是这香草挖起来实在是个细致的活,她怕两人不将那种不起眼的草放在眼里。
最主要的是,这种名为鬼也愁的草,没被与大料中和的时候,散了的是一种极为古怪的味道,一般人闻见了都是绕着走的。
所以让周晓霞或者周晓雷去挖根本不可能,就算他们给自己挖回来了,也可能不是完整的了,那时候说不定非但不能用,还会有毒。
周晓雨一边看着冒着热气的大锅,一边怔怔地出神。
“三姐,好香啊,雪儿肚肚好饿。”不知道什么时候,周晓雪溜进灶间,抱着周晓雨的大腿撒娇。
“哈哈哈,小馋猫,一会就能吃了,心急吃不了热豆腐知道吗?”周晓雨刮了刮小家伙的鼻子道。
“三姐,豆腐是什么?能吃吗?”周晓雪的话让周晓雨一愣,转头看向莫氏,“娘,你们都没吃过豆腐吗?”
“豆腐?那是什么?”莫氏疑惑地问。
周晓雨语塞,她该怎么解释?从黄豆开始一步步的说起,可这也太慢了,也说不太清楚。
她问:“咱这儿没有人种豆子?”
“有啊,不过这东西种了也不能当粮食,更不能在交税的时候当粮食税交上去,大多数人空都是用来喂猪喂鸡的。”
莫氏才说完,周晓雨只觉得脑袋里空白一片,那么好的东西是给家禽牲口吃的?
她是该说这个时代的人没文化呢?还是说他们没文化?
突然她脑中灵光一闪,没人做那不是正好,她可以做那个第一个吃螃蟹的人啊。
而且前世自己也很喜欢吃豆腐,关于豆腐的菜也会做不少,还有豆腐乳、豆腐干、豆腐皮等等许多豆腐的周边都可以一一上市,这些可都是钱啊。
周晓雨现在觉得来多银子在自己面前飞来飞去。
“三姐,肉肉可以吃了吗?”一个软软糯糯的声音把周晓雨从捡钱的美梦中唤醒,看着盯着自己的几双眼睛,她不好意思地笑了。
“雨儿,你在想什么?”莫氏很想说,你怎么笑得那么傻气,别又是傻病犯了吧。
不过倒底还是没把这话说出口。
而周晓雨经过妹妹的提醒,才想着锅里还卤着肉呢,不过她还是蹲到周晓雪面前,“吧唧”在她脸上亲了一口,夸道:“雪儿真是咱家的功臣。”
周晓雪一脸懵地看着自家三姐,周晓雨仿佛看到她小脑袋上方飘出三个问号,那样子要多萌有多萌。
周晓雨忍不住又想去袭击小姑娘的脸,周晓雪受惊似的后退了一步,正好碰到莫氏,忙道:“娘,你看三姐……”
“哈哈哈……”周晓雪的这副受惊小鹿的模样逗得周晓雨哈哈大笑。
“晓雨,这锅里的肉什么时候好。”周晓霞为小妹解围道。
周晓雨看着周晓雪一脸的馋样,决定不再逗她了,过去把锅盖给掀开,一股难以描绘的香味从锅里飘散,顺着风飘出去老远。
“咕……”正在自家院子里收拾野猪的李大川很自然地咽了口口水,眼睛看向周家院子那边,手里的动作却不停。
突然,他的手被另一只手抓住,他本能地就要攻击,可对方似乎很熟悉他的套路,巧妙的躲开了。
“臭小子,胆子越来越大,连老子都敢打。”李大爷的声音在他耳边炸开。
李大川苦笑道:“祖父,辈份错了。”
“错了就错了,我又不是你亲祖父。”李大爷吹胡子瞪眼道:“你小子的心思被什么勾走了,也不看看手里的刀往哪里扎。”
听他这么一说,李大川才看向自己手上的刀,刀尖已经剌进另一只手的皮肤,表皮渗出了丝丝血迹。
李大川扔下刀,随手在血迹上一抹,这下可倒好,非但没把血迹抹干净,还越抹越多。
可是李大川一点也不在乎,径自走到一边去洗脸和手,随后又要往外走。
“哎,臭小子,你不把这烂摊收拾好了啊。”李大爷叫道:“还有那边一堆乱七八糟的东西,你准备怎么办?”
他指着院子角落里那堆猪头,猪脚什么的肉问。
“你不是想吃上回周家送来的猪蹄吗?”李大川面无表情地说。
“啊,你买回来是让他们做的啊,那还不赶紧送去,老头子我要吃两只猪蹄。”周大爷立即跳了起来。
李大川嫌弃地看了自家爷爷一眼,掉头就走。
“哎,小子,你去哪儿?什么都没拿呢?”李大爷追出去叫道,可惜李大川已经走远了。
“这臭小子,脾气越来越大了……咦?他走的方向是哪里?那里不是去周家的方向吗?”
李大爷边自己个嘀咕,边往院里走,还没进院门,就碰见从里面出来的李大娘,“在里面就听见你们爷孙吵吵,有什么好吵吵的!”
“老婆子我跟你说,大川这小子好像去周家了?”李大爷拽着自家老伴的胳膊神秘兮兮地说:“而且这堆东西。”
他又指了指墙角的东西,“好像是给周家买的。”
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