第102 章 中元节2
刘晓希炖上排骨后,刘妈妈也把豆浆磨完了,正在灶房里用大铁锅煮浆,熬好就可以得到豆浆了。
“小希,喝不喝豆浆,去拿个碗来。”
“喝。”
等刘晓希噔噔噔取来一个大海碗,刘妈妈给盛出一碗豆浆出来,“忘记买白糖了,只有冰糖,你加点冰糖进去。”
刘晓希端着碗离开灶房后,刘妈妈继续忙,刘爸爸杀完鱼和鸡也去帮忙烧火了。
煮开的豆浆需要转成小火,刘爸爸负责控制火候。
刘妈妈就去取来了她腌酸菜的酸汤,酸汤水慢慢加入豆浆中,直到豆腐凝固,然后将锅内多余的酸水盛出来,不多会儿,锅里就凝结出豆花了。
刘妈妈还盛出来一碗豆花,这就是一道菜了。
锅里剩下的豆花,刘爸爸将其全部盛出来,倒入四四方方的模具中,然后就需要将豆花压干水分,等待豆腐成型。
忙完这一切,刘爸刘妈就可以先歇歇了。
刘晓希将冷却的豆浆分成三小碗,给她爸妈各递了一碗,自己也抱着一碗喝。
“妈,你干嘛不用石膏点豆腐啊?我看现在市面上好多豆腐不就是石膏水做的吗?”
刘爸爸几口喝完碗里的豆浆,“酸汤都是自然发酵的,做出的豆腐口感细腻,闻起来也没有石灰的味道,就豆子的清香味。”
刘妈妈也补充着,“其他地方喜欢卤水豆腐、石膏豆腐,我们当地比较习惯酸汤豆腐,算是地方特色吧。”
......
光幕下
靠前的朝代仔细的听着边做着记录,毕竟家里没有酸汤的,他们也可以使用石灰、盐卤之物点制豆腐。
至于一部分跟着刘妈妈一起做豆腐的先秦、秦汉观众们,此时也在忙着寻找石灰、盐卤来代替酸汤,因为酸汤的历史并不久远,大家一时半会儿也找不到此物。
不少人家最不缺的就是豆子,为了将豆子变成后世的豆腐,先秦观众们卯足了劲儿,不过第一次做,石膏水比例是多少,还需要大家慢慢尝试。
后面的朝代,不少人家的豆腐也渐渐出锅了,看着成品,一时间满足感扑面而来,后世的豆腐也是老祖宗们流传下去的呢,有点骄傲。
小娃娃看着族里婶娘们做好的豆腐,忍不住吸溜口水,“哇,晚上咱也有豆腐吃了。”
黝黑的小男孩拍拍肚子,“嘿,俺可是留着肚子,族里准备了不少吃的,还有肉,今儿可算能吃点好的了。”
不远处,一个小娃纠缠着他爹,“爹,你给我雕一个大圣呗。”
青年拎起儿子衣领放一边,“一边玩儿去,你爹今儿忙着哩。”
......
—
豆腐做好了,刘妈妈安排刘爸爸去剁鸡肉块,接着继续安排,“小希,去地里掐一把红薯叶回来,晚上炒,不吃浪费了,运动运动,别老是呆在屋里,一点阳光都没有。”
“哦,妈,你们今年种红薯了啊?”
“今年我和你爸可是种了不少红薯,那么多红薯叶咋吃得完啊,喂猪也是绰绰有余了,赶紧去吧,要是觉得太阳晒,就拿帽子戴上。”
“知道啦。”
“快去吧,我去把今天买的嫩玉米煮几个,你回来就能吃了。”
......
拿着个塑料袋,刘晓希戴着帽子就出门了。
种红薯的地离她家也不远,走路五分钟就到了,就在公路旁。
一半地被种上了玉米,一半地种的是红薯。
绿油油的玉米秸秆一排排的立在地里,一个个玉米穗挂在上面,微风吹过,玉米叶还会发出沙沙沙的响声。
与之不同的是旁边的红薯地,地里的红薯叶绿油油的,在阳光下显得富有生机。
可惜了,刘晓希家的玉米现在还小,因为种得晚,还不能吃,红薯现在也不是收获的季节,想吃烤红薯还要等一段时间。
来到红薯地里,刘晓希就开始掐红薯叶了。
光幕下
祖辈们看着道路两旁,这些种满粮食的土地,心情也很好,这些可都是食物啊,尤其是对于饿怕了的人们,这些食物代表了不会饿肚子。
只是明朝以前的朝代,老祖宗们很可惜,他们的时空没有玉米和红薯这类作物。
帝王们也想把这些好东西扒拉回来,但是吧,这飘洋过海距离太远了,还需要给他们多点时间,至于另一种希望就是,通过光幕获取,鉴于此前两次换取到后世的东西,大家心里多留些期待。
“这红薯可是和土豆一样,也是生长在地下吗?也不知道是不是像土豆那般高产?”
“后世的作物长得也比咱现在好啊,也不知道他们是怎么种的?如果能学学就好了。”
......
先辈们对于七月半他们也知道,只是队伍上要遵守纪律,自然不能像老乡们那样,看着后世人们忙里忙外、团聚的样子,打心底高兴。
民国的老百姓们也在忙着,哪怕条件差是差了点,但也尽可能的准备丰盛,这是一种骨子里的传承,今人对故人的思念。
“娘,今天做了窝窝头吗?”
“做了窝窝头,你爹去掰玉米了,给煮玉米吃,你们晚上多吃点。”
......
—
等刘晓希摘好满满一塑料袋的红薯叶回家,刘妈妈煮的嫩玉米也刚出锅,正在冰水里泡着。
“回来了,刚煮好。”
刘晓希将红薯叶放回厨房,洗干净手就拿起一个玉米啃,“妈,你买的这家玉米挺好吃诶,有点甜丝丝的。”
刘妈妈也拿起一个啃,“还没煮完,还剩下三个,一会儿弄成玉米粒后,晚上炒肉末。”
边说,刘妈妈又拿了个玉米到灶房递给刘爸爸。
没有玉米的朝代,孩子们眼睛亮亮的,他们记住了,玉米是甜的,那肯定是很好吃了。
“二蛋、丫蛋,走,我们掏蜂窝去,弄点蜂蜜,以后和小光幕换玉米。”
“狗子哥,不行,今儿七月半,爹娘不让到处跑。”
“对,娘说了,今天刚换的干净衣服,要是弄脏了要挨揍。”
“那咱儿明天去。”
......
啃完玉米,刘晓希就回房间睡了一觉,然后起床给她妈打下手,比如洗菜、剥蒜、削土豆之类的。
六点多,饭菜也做好了。
堂屋中,刘爸爸找来了个八仙桌摆好,丰盛的菜肴摆上了桌,红烧鱼、家常麻椒鸡、炖排骨、青椒炒肉、炸茄盒、干锅土豆片、炒红薯叶、酸汤豆花、烧辣椒拌皮蛋,玉米粒炒肉末。
现在需要先敬祖先,这一步不能少。
敬过祖先后,刘晓希家就开始吃晚饭了,早早吃完,还要烧纸钱。
光幕下
祖辈们也在吃饭了,基本上今天的饭菜都是相当丰富,边吃饭还边讨论后世的中元节,先辈们还有老乡们给送吃的来。
晚点的时候,一些朝代,人们还要出门去放水灯的,既是引领祖先回到他们的家,同时也是祈福。
宋朝一户人家,青年男子严肃着脸,“你们几个快点吃饭,吃完还要燃烧纸钱。”
小童眼巴巴的看着手里的灯,“爹,吃完饭,你带我们去放河灯呗。”
老汉拉过孙子坐好,“吃完饭,要先烧了纸钱才能去,一家人去。”
老妇人慈祥的笑了笑,“到时候啊,村里人都会去河边放水灯的。”
—
吃过饭,刘晓希一家也在给祖先们送钱了,两大摞的纸钱被刘爸爸提到院子里,一家三口忙着烧纸。
刘妈妈一边烧边说,“多烧点,让刘家的列祖列祖、你爷你奶保佑你们,赚大钱,没灾没病,平平安安的。”
刘爸爸也是边烧边碎碎念,“老祖宗老祖奶们、爹、妈,给你们送钱了,你们来家里取钱回去存银行,保佑小希小成赚大钱,明年给你们多烧点...”
刘晓希一言不发默默烧纸,她不会她爸妈这一套话,让她说还真不好意思。
只是心里也是让老祖宗、爷爷奶奶赶紧回家来,多拿点钱回去用,这大概就是种花家人对祖先的另一种情感表达吧。
刘爸爸转头看向刘妈妈,“你在旁边烧一堆,给小希她外公外婆,让他们来取点。”
刘妈妈头也不抬,“那么远的距离,再说大哥二哥又不是不会烧。”
刘爸爸反驳,“现在飞机高铁那么方便,一下子就来了。”
刘晓希被烟熏到了,眼泪汪汪的,她忘记从哪里看到的,故人轻抚今人眉,或许就是抱着这样的心理,虽然熏的流眼泪,但还是没躲开。
……
光幕下
祖辈们:...或许、大概他们的后人此刻也是这番场景吧。
祖辈们心里有些触动,又有些哭笑不得,后世的交通是挺方便的,他们应该大概可能嗖一下,就能从一个地方到另一个地方了。
青年看着光幕忍俊不禁,“唉,万一祖宗们在地下也穷的叮当响咋整?”
一旁的大叔笑了笑,“这不就是让他们回家取钱回去花嘛。”
不远处的小伙子拎来一堆纸钱,乐呵呵的,“咱现在也在让祖宗保佑,然后后人们也在想着咱了。”
少年不禁挤眉弄眼,“祖先保佑,哈哈哈这可真是一代人想着一代人了。”
……
—
刘晓希边烧着纸,突然想到什么,“对了爸,我们过的七月半怎么是在七月十三啊,还有人过七月十四的,但日历上写的中元节是七月十五。”
“各地风俗不一样。”
刘爸爸接着解释,“你老祖宗他们是过的七月十五,也就是他们的节日。我们七月十三给他们送钱,他们提前拿到钱,十五才好去逛街买东西。”
刘妈妈也说着,“还有一个说法,祖宗们要去扬州参加庙会,但我们这里离得太远了,所以要提前给祖宗们准备上盘缠,让他们能提前出发。”
刘爸爸继续补充,“还有咱祖上是从赣省迁来的,祖宗他们有钱了也能回老家那边看一下。”
……
祖辈们都在默契的做着同样的事情,不管是哪一种说法,都是寄托了后人对祖先的思念。
祖宗们在为另一个时空的祖先送钱,祖先还是活的,而在后世的时空,他们又是祖宗被后世人祭奠,这种感觉真微妙。
大娘不免有些伤感,“唉,也不知道咱们的后人是不是也搬去其他地方,现在过得如何?”
老族长擦了擦眼角,“故土难离,不过不管是在哪里,都别忘了根啊。”
八九岁的孩子烧着纸,挠挠头,“哎呀,那俺后世的后人是不是也在给俺送钱,俺能收到?”
孩子爹一个脑瓜崩过来,“再胡说八道,小心老子抽你。”
......
烧得差不多了,刘爸爸在不远处又烧了一小堆,那是给那些找不到家的亡灵的。
所有纸钱烧完,已经一个小时了,刘爸爸就沿着路每隔几米插一根燃烧的香,这是指引祖先们回去的路,可能和放河灯的作用差不多。
祖辈们看着这一切,眼里有些湿润,大概花家人就是这样吧,对祖先的情感以另一种方式表达。
哪怕到了后世,他们也没忘记,想着想着,大家也没忘记留下对后人的美好祝愿。
“我这个祖宗啊,就希望孩子们都好好的。”
“在外面工作的一切顺利、一帆风顺,学习的也能金榜题名,那什么,赚钱不容易,孩子们不要大手大脚。”
“压力大就减少部分开支,那什么房子车子,唉,虽然有个窝是必须的,但没钱就算了,别背上一辈子的债务,老子看得也愁的很。”
“就是,不过那什么传宗接代还是要的,遇到合适的就成个亲,别想着打光棍,这不管男光棍还是女光棍,那以后老了一个人多孤单啊。”
......
烧完纸,刘晓希一家坐在院子里吃着刘妈妈煮的毛豆,夜晚的院里凉风习习,一点没有夏天的燥热。
此时,村里家家户户的院子里都亮着火光,他们也在做同样的事情,追忆祖先。
祖辈们或是坐着休息,享受难得的静谧,或是到河边放水灯,像是宋朝,城里还有表演看,这大概是隔着光幕的另一种团聚了。
祖辈们都知道,光幕啊,把他们联系在一起了,难受的情绪反而少了。
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