第83章 全羊宴,苏瑾瑜的重礼
火家祖地这小世界,进入十月之后气温降低不少。
林东方筑基境的修为虽然已经寒暑不侵,但看到远处一夜而红的枫树叶,决定再煮一锅羊汤!
把昨天吃烤羊腿剩下的大骨头棒子拿过来,昨天火惊云他们都是用刀气剃肉,没直接上嘴啃。
这是林东方特意嘱咐的。
这骨头棒子洗干净后剁开,熬一锅奶白汤,然后下入羊杂羊血,加点醋和白胡椒粉,撒点葱花香菜,配上一个饼子。
觉得冷的时候来上这么一碗汤,从头暖到脚,不比三句话暖人一整天强?
而且还可以免疫力。
免得感冒发烧啥的。
吸溜!
林东方一边剁骨头一边咽口水。
因为这雪羊骨头上肉被剔的太干净,所以林东方丢了几个普通带肉羊腿骨进去。
这些生腿骨焯了水,不然有血沫子。
加点姜片,枸杞,胡椒粉,甩一勺子黄酒,大火煮就完事了。
馥郁的浓香随着蒸腾的热气弥漫在厨房中。
打开了通风阵法,不然这雾气还真挺烦人。
炖煮大骨汤的香气像是化成一只只无形的小手,把火灵儿和萧曦月从被窝里拽了出来!
“师兄在做什么好吃的呀,一大早就馋人家!”
火灵儿洗漱之后风风火火的跑了过来。
萧曦月紧随其后,看似走得慢,一脸平和,但是莲步生辉,用上了缩地成寸。
然后是苏瑾瑜,多少矜持了一下,等着前面两人进屋她才进屋。
其实她早就到了!
“这羊蝎子上的肉好多!”
火灵儿用筷子扒拉了一下肉滚滚的羊蝎子,咽了咽口水。
这羊蝎子刚刚焯过水。
外表的血红色已经消失,而且已经散发出香味来!
林东方嘿嘿一笑,“可不,肉多啃起来才过瘾,去找三哥他们弄点青菜啥的,今天这全是大肉,不吃点青菜腻得慌,再给我来一根萝卜。”
“得令!”
火灵儿撒欢一样跑出厨房,呆毛一蹦一蹦的。
旁边萧曦月在看着林东方炒料。
“师姐,这羊蝎子火锅也是按照个人口味来的,有人喜欢香浓,就稍微多来几种料,也可以稍微少点。”
萧曦月认真点头,然后和苏瑾瑜开始包生煎包,多少先整点啥垫垫肚子。
不然等会肚子叫了可不好了。
林东方炒的料种类不多,花椒辣椒良姜白芷香叶孜然粒,然后用豆瓣酱和酱油调了个红又亮的底色。
加水烧开,倒入旁边羊蝎子的锅中。
开炖!
羊骨头汤起码要熬两个多小时,羊蝎子也差不多。
等到吃完生煎包,林东方把雪羊的下水处理了一下,煮熟。
没加太多香料,不然等会下入羊汤的时候抢味道。
蒸羊血的时候,林东方想到以前过年吃的蒸猪血蒸鸡血了。
那香味…
他沉思的表情被萧曦月捕捉到了。
萧曦月问道,“师弟,是不是有什么事情想去做?”
林东方惊叹于师姐的敏感,他点头道,“我现在想过阵子杀只猪,然后蒸猪血豆腐,灌血肠吃。”
大酸菜炖猪肉,里面再加点血肠。
是冬天的味道!
“杀猪?”
“蒸猪血?血肠?”
萧曦月和苏瑾瑜面面相觑。
林东方一边蒸羊血一边惦记着蒸猪血,这三心二意的…
不过她们喜欢林东方这种三心二意!
萧曦月说道,“师弟,你还没学什么刀法,我看不如我去杀一头猪妖回来。”
林东方点点头,等的就是这句话!
杀猪时候猪叫声太难听,他不喜欢!
萧曦月掏出一个本子,把杀一只元婴境的猪记了下来,画个圈。
这是重点。
捣鼓完羊下水,那边火灵儿搬了一大堆菜来。
苏瑾瑜带着两个女娃开始洗菜。
林东方开始弄手把肉。
老话说的好,好肉一把盐。
“乓!”
肉质细嫩,略带些肥肉的雪羊肋排被林东方剁成巴掌长的段。
林东方做手把羊肉的方法是当年跟学姐学妹们出去玩时候学的。
不盖锅盖,羊排冷水下锅焯水后小火煮就完事了。
至于为啥不盖锅盖,反正学姐说不盖就对了。
林东方那时候也不敢多问。
怕被喝死。
这雪羊肉没啥膻味,所以用不着葱姜。
煮的时候打去血沫。
就用这原汤一直煮。
半个多小时后,筷子能轻松扎透羊肉的时候撒适量的盐进去,平时吃的口味是十分口的话,就加两分就行。
也可以干脆不放。
等会还要蘸韭菜花,羊肉盐大了后反劲齁的慌。
林东方又弄了一些茴香盐,花椒盐。
蒜泥,韭花酱,辣椒油,香菜末之类的都准备齐全。
“准备开饭!”
这四个字赶得上火惊云的家主令了。
众人麻溜帮忙端菜!
火惊云喜气洋洋的捧着装着羊蝎子的大鼎,他上次这么开心还是得知火灵儿进入凝丹境的时候!
他直接祭出朱雀神火,小心翼翼的控制着温度。
一锅红汤,羊蝎子还在里面随着沸腾的汤汁微微颤动。
众人眼神都是极好的,可以看到羊脊骨断口处那颤悠悠,油亮亮的骨髓!
这就叫沁人心脾,让人心旌摇曳的香味啊!
手把肉端上桌,把锅里剩下的汤倒进旁边大骨头汤里继续一起煮。
林东方先来了一块羊蝎子,没有先啃肉,而是熟练的把里面的脊髓吸了出来。
这东西才是真正入口即化的感觉,连呲溜的那一声都没有,直接进肚。
“香啊!”
然后开始啃香辣的羊肉。
最香不过贴骨肉。
细嫩的羊肉轻轻一拽就能从骨头上扒下来。
林东方喜欢吃这种口感的肉。
软!
对面,火灵儿娇俏的小脸上都溅上了油花,在狂啃羊蝎子。
萧曦月拿了一块羊排,撕下一块肉放在花椒盐里蘸了一下,送入嘴中后只感觉一股浓郁的羊肉香味蔓延开来。
略有些嚼劲的羊肉越嚼越香,越嚼口水越多!
她又试了试韭花酱,刹那间,另一股霸道的香味席卷开来!
像是辣味,又像是蒜味,羊肉香味混合着一股奇异的香味,相辅相成!
原本看起来有些腻口的羊肉在韭花酱的陪同下,顿时老实起来,本本分分的释放出油脂的香气,却并不腻人。
对面火惊云带着四个老儿子啃的羊蝎子已经不成样子,他们这尖牙利嘴,把骨头给都嚼碎了咽下去!
羊蝎子吃完,开始涮菜。
各种叶子菜下锅,由于汤汁内有化开的羊油和脊髓,所以颜色反而更加翠绿。
还有那吸饱汤汁的冻豆腐!
晶莹的宽粉!
吃完火锅,消灭掉手把肉之后。
林东方摆出一些大碗,碗里是羊杂羊血块,葱花香菜,花椒粉,再点几滴醋。
从微微沸腾的羊汤锅里舀出奶白色的汤浇在碗里,一种不同于火锅的香味迸发而出!
葱花香菜裹挟着羊杂的香气扑鼻而来。
端上桌,众人喝一口汤,吃一口苏瑾瑜方才烙的椒盐饼子,都发出一阵叹息。
太得劲了!
火灵儿乐极生悲,吃多了又开始顿悟。
被苏瑾瑜一挥手给扔回了房间。
火惊云喝完羊汤,开始用羊骨头下酒。
由于压制了修为,他现在喝的有点上头!
他大着舌头说道,“小林啊,以后有啥事都跟哥哥我说…”
火家四个老儿子面面相觑。
这一顿饭的功夫,小林就要成叔叔了?
苏瑾瑜在桌子底下踹了火惊云一脚!
然后她笑着对林东方说道,“小林,曦月,你们随我来。”
扭头看向火惊云扔下一句话,“你们爷五个去刷锅洗碗!”
火惊云嘿嘿一笑,带着四个老儿子开始收拾。
随后,苏瑾瑜带着林东方和萧曦月进了祖宅密室。
“小林,曦月,你们可愿接受我苏家时间阵法的传承?”
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