第61章 佛跳墙终于完成,龙蛋
林东方把瑶柱,干贝,海螺头这些干海货都洗干净开始泡发。
这些干海货不像是海参鲍鱼那么难以处理。
泡发到九成就行。
这一天林东方都在忙活。
为了让这佛跳墙尽善尽美,他把接下来要用到的材料都检查了一遍又一遍。
即便是天地已经提前告诉了他已经是天下第一。
“乖乖,还不如等我做完了再告诉我,我现在反倒紧张了,生怕哪里做不好让老天又把奖励收了回去,顺便再搞出一道雷劈我一下。”
林东方苦笑一声。
这一天,林东方都有一种第一次参加厨师等级考试的紧张感。
“我叫不紧张,我叫不紧张!”
他默默的喊了喊口号。
然后扛起锄头去院子外开荒。
萧曦月和火灵儿已经去万宝峰预定各种材料了。
有瑶池圣女的名头在,完全可以先货后款。
一晃,八小时就到了。
林东方把坛子小心翼翼的取出来,揭开荷叶。
浓郁的香味扑鼻而来。
“乖乖,我这都紧张出幻觉了,这汤居然在发光!”
其实这不是幻觉,这汤确实在发光!
再次打烂,过滤。
等到火灵儿和萧曦月忙了一天回来,进门就被那一大盆闪烁着霞光的汤给惊住了。
浓郁的香气弥漫在屋内的各个角落,若不是关着门窗,恐怕在妙音峰山脚下就能闻到。
“这只是一盆而已,却蕴含了一整枚悟道叶所含有的天地大道!”
“之前那一百多斤的牛头都没这种水平啊。”
萧曦月即便有心理准备,还是震惊无比。
火灵儿惊道,“这汤就叫做佛跳墙嘛?真的太可怕了…”
她觉得这汤就足以把西域那群和尚的魂都勾过来!
萧曦月摇摇头,“师妹,这只是明天要用到的汤,菜品还没加进去呢。”
“师姐,你别吓我,这还是半成品?”
“就是半成品!”
“天吶!”
火灵儿的呆毛抖了抖,觉得整个人都不好了!
她无法想象真正成菜那一刻到底会是什么场面。
“不过现在这个汤看起来很好吃哦…”
火灵儿咬了咬指尖。
经过冷藏的汤已经凝固成果冻状,看起来软软嫩嫩的。
这是林东方成功的标志之一,佛跳墙这汤入口会封住嘴唇。
蕴含了大量的胶质。
所以冷却之后自然就成了这‘好吃’的样子。
而不是喝。
林东方在另一边的厨房蒸包子。
海菜馅的!
他最爱吃的馅之一。
配的是小米粥。
吃饭的时候萧曦月和火灵儿多少有些心不在焉。
她们都在期待着明天成菜的那一刻。
一夜时间匆匆而过。
第二天一早,林东方开始最后的冲锋。
耳边似乎有战鼓擂动!
凝固的汤,彻底去掉表面的油脂。
火灵儿在一边直咧嘴。
这去掉的油脂就相当于一碗悟道茶。
就那么被林东方丢到了废料桶里。
“看来这装修成本不用我添钱了…”
火灵儿这么想着,心里有点小失落!
毕竟她想和师兄一起出资打造新家!
汤放入坛子内,先把坛子坐进温水中化开汤,然后在放进锅里的盐中。
萧曦月在记笔记。
连化开汤都这么讲究。
林东方先把大蘑菇和鲍鱼丢了进去,封口慢慢煨制。
因为这俩材料个头实在是有点大。
像是海参之类的,是距离成菜两小时的时候放入。
煮熟鸽子蛋,小心的剥壳,没有一丝一毫的破损。
林东方当年上电视都没这么小心过!
毕竟以后要给北斗星所有厨修当标杆,万一有点瑕疵,那不就丢人了?
往小了说叫反面教材,往大了说那就是遗臭万年啊!
所有材料都再次检查之后,距离正午也就剩下两个小时了。
林东方揭开荷叶,开始往里放海参之类的材料。
高空中,瑶池圣主死死盯着那团金光。
“嗡!”
一声颤音过后,虚空像是水波一样扭曲了一下。
金丹像是突破了什么屏障一样,真正出现在这方天地中。
“由虚凝实,不是跨越空间,方才空间的扭曲是大道神韵导致。”
仙灵在西皇镜内低语。
此时,秦鼎和张琳已经来到了林东方的小院内。
今天不在水晶仙宫吃,圣主就在小院上方的高空中。
现在瑶池内所有首座都感觉到了一股特别的气机处于高空中!
所有人都在期待着。
秦鼎在厨房外走来走去,张琳和萧曦月还有火灵儿在一起讨论以后该栽种哪些花花草草。
时间一分一秒的过去。
距离佛跳墙完成还有四十分钟。
林东方开始制作葱烧海参。
他此时仿佛成了一个进入战斗状态的无敌战士,心中再无其他杂念,只有一个想法。
把他老师教给他的葱烧海参做到极致!
取出一个砂锅,把昨天熬料油用过的葱姜花椒粒放入最底层。
海参用纱布包好,放进去。
旁边锅内下葱油,然后放入新的葱姜炒香,下入鸡块和肘子肉。
整只鸡剁成小块,肘子肉也是小块,充分炒香。
然后倒入之前吊的清汤。
烧开之后打去上面的沫子,全都倒入旁边的砂锅中,完全没过海参。
要煨制二十多分钟。
然后另起锅冷油下入葱段,小火炸成黄色。
然后捞出来放进碗里。
林东方一个人在厨房里忙活着,进入了一种玄妙的物我两忘的境界!
他现在的感觉很奇妙,仿佛化作一个局外人在看自己做菜。
在观察每一步,观察是否出现差错。
旁边的小瓦罐里小火加热一些清汤预热。
这边开始炒糖色,炒好之后倒入热乎乎的清汤,充分搅拌之后再倒入装着金黄色葱段的碗内。
放入一个锅里隔水蒸十多分钟。
这个时间,林东方开始准备锅塌豆腐。
之前他就已经把豆腐切好了片,且放入一个由鸡蛋液打底的大盘子内。
豆腐片撒上一点面粉,然后挨个铺上早就准备好的五花肉馅。
再在肉馅上撒上一点面粉。
然后再用豆腐片一片片的盖上。
起锅热油,把这些排列整齐的豆腐慢慢推入锅中。
再淋上鸡蛋液。
锅边淋入少许油,然后轻轻晃动锅,等到这些豆腐在锅里一起来回乱晃了,林东方一个大翻勺,让它们翻身继续在锅里被煎。
等到又乱晃了,把葱姜丝放在豆腐上,再次大翻勺,这些豆腐就乖乖的把葱姜丝压在身下,开始汲取葱姜的香味。
从锅边淋入一些酱油,清汤,然后盖盖焖。
此时,葱已经蒸好了,砂锅里的海参也入了味。
因为这海参不是全发透的,所以充分吸收了砂锅内的汤汁。
海参取出来,另一边的葱连连着碗里的汤汁一起倒入锅内。
枣红色的汤汁里是金红色的葱段。
但是这时候的葱段十分脆弱,不能开太大火,也不能使劲扒拉它们。
最后调整一下咸淡。
小心的把葱段推到一边,然后请入海参。
然后开始勾芡,芡汁分次淋在海参上,等到锅内起了大泡,海参上挂满了芡汁,淋上一些料油提个亮,出锅!
旁边的锅塌豆腐也好了,淋入一些料油,也出锅!
萧曦月和火灵儿一人端着一道菜走出厨房。
最后是林东方,他带着厚实的手套,直接把这一坛佛跳墙请上桌。
揭开荷叶的瞬间,一道金光冲天而起后炸开,把数里内的白云都染上了金色。
这一刻,西皇镜把自身威能发挥到了极致,将这足以照亮整个南域的光芒给遮掩了下去。
瑶池圣主等人可以清楚的看到一个坛子状的大道虚影被召唤入高空,随后消散在未知处。
“嗷吼!”
一声嘹亮的龙吟响彻十方之后,高空中的金蛋瞬间从原位消失,随后出现在林东方面前。
“乖乖,居然是龙蛋!?”
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