268摘桃熬酱
“哪样?”叶知秋一时之间没反应过来,往张依依面上看了一眼,见她神情有点苦恼,这才意识到她指的是什么。
“你是说,茶?”
“茶?知秋,你要喝茶吗?”
“额……”叶知秋一时嘴快,说出了一个现代词汇,见张依依疑惑地看着她,只好解释道,“就是嘴上喜欢说些软话,表面看着柔柔弱弱、故作姿态,实际上内心很清楚自己的目的,对外的姿态也只是一种手段而已……”
“这样吗?”张依依摸了摸下巴,忽然兴奋了起来,“那我好像就是茶诶!”
“哈哈哈,这样也没什么不好的嘛。只要不心存什么坏心思去对付别人,我觉得也就都只是不同人的不同性格而已。”
“知秋,你真好!”
“你也很好呀,长得好看,性格也坚韧,还很清醒。”
“嘿嘿嘿……”
两人又闲聊了会儿,等水烧开之后,叶知秋等水稍微放凉了一下,就把开水舀到了几个大竹筒里,准备带到溪水里去浸凉,毕竟这天气,喝热水还是有点挑战性的。
正好这时云墨也回来了,叶知秋将陶锅里重新加满了水,然后把炉子的进气口盖上,避免火太大把水烧干了。
做完了这些,叶知秋又拿了几个布袋子,招呼两人道:“走,我们过去瞧瞧。”
“好。”
等他们到溪边的时候,就看到钱敏已经摆开阵势在画画了,几个小孩子也早就爬到树上开始摘桃子了。
远远的,叶知秋就听到了叶知回操心的声音:“昭昭,不要直接往下扔,会摔坏的。”
“对不起,我忘记了!”
“没事。小雨,太青的你不要摘,知秋姐姐说要做果酱,需要熟一点的。”
“好!”
“小来,不要乱跑,小心有辣子虫,碰到身上可疼了!”
“好的哥哥,我听话~”
“小义,你别爬太高了!小心摔下来!”
“知道了,知回哥你也太啰嗦了吧!”
“哼,还不是你们一个个的不省心!”
叶知秋走过去,把自己手上的布袋递给了他们:“桃子装在这个里面,装一部分之后就去溪边洗干净,我们先带回去熬果酱,后面摘桃子就由你们几个来吧。”
“好。”叶知回伸手接过布袋,将刚刚他们摘的桃子一个个地放了进去。
“知秋,这边也要一个布袋。”徐知音和魏元筝两人,也在一棵低矮的粗树下面摘着桃子,听到叶知秋的声音,赶紧出声。
“来了。”
叶知秋走过去一瞧,忍不住笑:“哟,你们摘的这棵树好像就是上次致远选中的那棵。”
徐知音伸手指了树枝上绑着的红布条:“我也是看着这上面布条上写着二哥的名字,才摘这棵树的。”
“致远早上跟你说的?让你帮他摘一点?”
“没呢,我这不是看这树上熟的这么多,帮他摘一点嘛,不然熟透落在地上了,岂不是可惜?”
“哈哈哈,你怎么也变得促狭了?”叶知秋也过去帮忙,“不过确实得摘一些,不然等二十五那天,你二哥再来,只怕这些还真都掉地上了。”
“是吧,刚刚元筝还说不好呢!”
听到这话,魏元筝撇了撇嘴:“我可没说不好,只是我昨天堂哥跟我说,让我找找他绑的那棵树,帮他摘几个桃子,带回去给他尝尝。”
叶知秋抬眼四处看了看,然后伸手朝一个方向指了指:“我记得,应该就是在那边的那一棵。”
“哇,知秋你记性可真好!”
“一般一般,我就记得他们俩选的树是挨着不远的。”
云墨和张依依也各自选了一棵树,照着叶知秋说的那种成熟度摘着,没过多久,大家的袋子里就差不多装了小半袋了。
叶知秋做的布袋子,大概一个可以装六七斤左右的桃子,熬两锅蜜桃酱大概要个二十多斤的桃子,这一下子就摘得差不多了。
“依依,知音,做果酱需要的桃子差不多了,我们先去洗一波吧。”
“好。”
几人去几个小朋友那里,把他们摘的桃子转移到自己的布袋子里,拎着桃子就去了溪水边。
“这果酱怎么做呀?”
“等会我教你们,可简单了。”
张依依举手:“知秋,我要跟着你学,学会了,我以后就能自己做了!”
“可以啊,看你挺喜欢吃甜食的,这果酱你绝对喜欢!”
“肯定喜欢!我不仅喜欢吃甜的,还喜欢吃桃子呢!”
听到这话,魏元筝打趣了一句:“那可这是戳到你心坎上了!”
“可不是嘛!”
几人一边笑着说话一边清洗,很快就洗完了,把桃子重新装回洗干净的布袋里,叶知秋就准备回去熬果酱了。
“依依,走,我们去熬果酱。知音,你们还要在这边玩会吗?”
魏元筝举手示意自己要留下来:“我给我堂哥再摘几个桃子去。”
听到这话,徐知音也想了想:“那我也给我二哥带几个。”
“行,那你们等会儿一起回来。”
“好。”
回去的路上,依旧是叶知秋、张依依和云墨三人,没走几步,叶知秋就听到后面传来喊声:“姐姐,等我们一下。”
“小云小冬,你们不玩了?”
小云点点头:“嗯,我也想学一下熬果酱。”
“行啊,知回也想学吧?”
“嗯,知回哥走不开,我先学了告诉他。”
“我就猜到了。”
几人很快回了凉亭,叶知秋把桃子放在案板上,又拿了两个洗干净的竹托盘出来:“辛苦大家了,我们得先把桃子皮去掉,去掉皮的桃子放在托盘里。”
“好。”
张依依他们去皮,叶知秋和小云两人去核切丁,几人分工合作,不到半小时就把二十多斤的桃子切好了。
“熬酱前,需要先把桃子丁用糖腌制一下,不用太久,两刻钟就行。”
叶知秋把桃子丁装到一个大盆里,在上面撒了一斤多的老冰糖碎末,然后用木勺将它们拌匀。
“趁着这个时间,我们可以先把桃子皮放在锅里煮一下,等水变成粉色之后,就可以把皮捞出来扔掉了。”
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