第134章 处理食材

　　怕是没这么傻的黑子，就算不计算渣神从大和那边拿回来的，差不多是稳稳的1000斤了。特别是那头鲨鱼，敢有人说投机取巧？

　　数量只是浮云，我更关心的，是晚上吃什么，今天这种收获，渣神恐怕又要膨胀了吧！

　　随便吃，这1500斤要是能吃完，我从此以后跪着看直播。

　　我擦，你还没跪的？我今天是从头到尾都跪着看完的。

　　众人热情澎湃的观看着收获，稍稍兴奋了那么一小下的唐铭此刻却有些哭笑不得。

　　今天爽是爽了，但是，其他问题也随之而来。

　　这么多的肉食，怎么解决？自己这里可没有寒泉，那四框子肉晒了这么一会，已经开始有些发白，不及时处理，很可能明天就变质。

　　要是只有这四筐的话，还好说，关键还有这么大一条鲨鱼。

　　处理起来，很费功夫啊！

　　想着，唐铭不敢再耽搁。飞快的开始砍竹子。在一棵大树下，搭出了一个临时棚子。

　　棚子上面，架上了四五根竹竿。

　　忙完，唐铭看舒易婷实在闲不住，给她安排了一个活计，带猴子们去多捡点干柴和松枝回来。

　　他自己则架起了大铁锅，将之前抽空处理过滤过的粗盐拿出来，放在锅里翻炒，

　　炒干水分以后，朝里面加入香叶，花椒等香料。

　　待充分融合炒出香味，唐铭将盐拨开放凉，然后开始整理肉食。

　　野鸡不算容易变质的，只留了一只，其他的全部抹上香料盐，挂在棚子里的架子上。

　　狗獾昨天吃过，也暂时先腌制起来。

　　兔子比较多，留两只等下吃，其余腌制。

　　羚羊看着眼馋，卸了两只羊腿下来，其余的抹上盐挂好。

　　至于剩下那十几条蛇，太容易变质，今晚上一定要解决掉才行。还有那些大老鼠，唐铭也不准备留下，等会一起料理了。

　　一通忙活，架子上挂满了大小肉块。肉块表面，布着一层白霜，看起来不像开始那么愁人。

　　其实，唐铭心目中的腊肉，并不需要裹这么多盐，但是没办法，这里是热带，就算晚上，也不可能凉快到哪里去，肉类想要保质，就必须重盐，然后通过人为手段加速风干。

　　而这些肉，唐铭从一开始也没准备将它们再当做普通肉食，而是想要做成火腿一类的调味增香的来用。

　　调整了一下肉块离地面的高度，唐铭找来打火石，在下面升起了一堆火。

　　这时候，舒易婷带着猴子们也回来了，唐铭接过舒易婷手中的松枝和野草，直接丢在了刚才的火堆上。

　　很快，刚刚燃起的大火被盖灭，一股浓烟从中冒出。

　　唐铭找来一些宽大的棕榈叶，盖在了棚子顶部。

　　一会你负责守棚子，别让下面的火再次燃起来，也别让他们彻底熄灭，保持浓烟状态就好。

　　恩，这些全部做腊肉么？上缴的话，完全没必要做成腊肉啊，重量会缩水不少。

　　拿肉去上缴，你也是够飘了，好了，看好火堆，我还有很多事要做！

　　白了舒易婷一眼，唐铭烧了一锅水，拿着刚才留下的食材来到了水边。

　　蛇有点多，分出瘦小一点，肉质不多的，唐铭清洗干净跟野鸡一起切成了块，那些肉质肥美的部位，则切成了长条，单独放。

　　接着，唐铭又把兔子和老鼠切成了小丁，加入粗盐和花椒以及蚝油调味腌制。

　　两只羊腿在上面开出不少口子，抹上盐，姜蒜水，椰子糖浆等调味料，糊成了酱色。

　　处理完食材，唐铭烧在锅里的水也差不多烧开。

　　羊腿放一边，唐铭将蛇肉鸡肉等分别倒下去焯水，分把钟，锅里的水上面飘出一层血沫。

　　撇去浮沫，唐铭各种肉类分别装在各自的竹盘里，唐铭将水全部倒掉。

　　锅再次烧干，唐铭往里加入了一点猪油，一小把花椒，几块沙姜，然后将野鸡块和蛇肉块倒了进去，一通翻炒，待炒的肉块肌肉紧缩，没了水气变得油润透亮之后，拿起竹筒往里加入一点井水。同时，加大了灶里的火力。

　　猛火之下，锅里的汤水开始剧烈沸腾，盖上盖子，等了几分钟，再度揭开，汤水变得有些浓白。

　　转过身，唐铭找来了几个椰子，全部劈开，将椰汁倒了进去。再次盖上盖子，唐铭拿了几根当归到水边。

　　新鲜当归没有晒过的香味那么浓郁，不过多了一丝清香，量加大点，也能煮出味道。

　　没有切，几根新鲜当归洗干净后直接入锅，唐铭又翻出了人参。

　　纠结了好一会，才从上面扯下几根须子，清洗一番，同样入锅。

　　再次盖上盖子，唐铭开始往灶外面抽柴火。

　　将那些刚才烧透的木棒取出，敲下变成白炭的部分，堆积到之前的烤架下面，唐铭用一根竹竿将两只羊腿穿上，放到了架子上。

　　有空的话，过来翻一下！

　　迟疑了一下，唐铭对舒易婷道。

　　终于想起我这个烧烤小能手啦！看着那肥美的羊腿，舒易婷早就眼睛发亮，笑嘻嘻的凑了上来。

　　咋滴，不怕我又乱吃东西了？

　　你以为你多厉害，昨天特殊情况，怪不着你，现在就算你不想吃，我也得让你吃！

　　舒易婷没好气道。

　　唐铭一愣：你知道昨天什么情况？

　　现在不是说这个的时候，晚点有机会我再跟你好好聊聊，另外还有一件事也的给你说。

　　舒易婷抬头看了眼无人机，压低了音量。

　　唐铭心领神会的点点头，给她吩咐了一下要用什么样的速度去转动羊腿，然后去案板处找了些调料出来，配置了一碗加浓的葱姜蒜水，又给舒易婷做了个刷子，让他每隔五分钟刷一次，这才回到岸边。

　　鲨鱼这东西，虽然是才杀的，但是比起肉类，它更加不能久放，今晚上必须处理出来。

　　将鲨鱼摆正，唐铭目光第一时间就落在了那巨大的几个鲨鱼鳍上。

　　整条鲨鱼，最让他在意的，就是这几个鳍。

　　--

　　作者有话说：

　　最近大家的评论和回复的消息着实有点多，回复不过来了，不过我全都会看的，在这里，对大家对我的支持，我统一回复一句，谢谢大家么么哒。我争取把更多的时间放在写书上，争取写的更好一些，谢谢大家，爱你们。


　　(https://www.piautian55.net/book/650889/11111029.html)


1秒记住飘天文学网：www.piautian55.net。手机版阅读网址：m.piautian55.net