第204章 看来你是不想打扫卫生吗?
肚子这种内脏一类,都是差不多的,主要需要清洗干净,其他猪肚,牛肚,兔肚,味道这方面差别还是挺大。
牛肚适合涮着吃,下锅几十秒,出来鲜嫩脆爽,猪肚可没这么松快。
提前加入葱姜胡椒粉,清洗干净后稍微焯水煮开,这样才能刮掉猪肚根部表面的白膜。
不刮掉的话会影响口感。
至于兔肚简单不少。
同样的操作清洗,翻转两面洗干净,葱姜胡椒粉加入进去,水开过后撇去浮沫,煮二十分钟过后再次用热水清洗一遍。
这里一定要用热水不能用冷水,不然的话会让肚子发硬。
一般来讲,如果是想要吃软糯口感的红烧肉,猪肘子什么的,焯水过后千万不要用冷水清洗。
冷水会刺激肉的收缩,让肉变得紧致,如果不是下一步用高压锅的话,是很难再把肉重新炖软。
虽然自己不是专业的厨师,但这些普通家庭里面的经验之谈还是比较了解。
重新清洗干净过后,稍微改刀,然后切出来配料。
姜葱蒜,干辣椒段儿,洋葱必不可少,豆豉,五香粉一应俱全,最后加入一坨麻辣香锅的调料,还有一勺豆瓣酱。
虽然家里人都吃辣,但这麻辣香锅的调料确实有点儿太辣了。
下次还是买酱香味,然后自己加辣椒进去,这样可以调整辣度。
这次买着的只能分四次用,加点儿豆瓣儿倒也不妨事。
“今天吃什么好吃的呢?”
韩姝惠下班,停好车就见到今儿主厨竟然换人了。
好嘛,是很久没见过自己弟弟亲自下厨。
“你弟弟把腊鱼缠丝兔儿都做好了,等到时候过年咱们也尝尝!”
扯了一把香菜和小葱,尹秀兰从屋后面回来。
看着儿子女儿,只觉得一股子幸福油然而生。
平平淡淡的小日子,不就是这样过的吗?
随手把香菜和小葱递过去厨房窗口。
“喏,够不够。”
“够了。”
韩荣接过,随手在水池整理清洗干净。
现在的水龙头比之前可方便多了,直接换成那种可调节式的,能够调整水流大小,或细密冲击力大,可以冲出来菜根里面的渣滓,或粗水柱那种,加水也不会到处乱溅。
之前装修时候韩荣看到,就觉得挺不错的。
所以直接把厨房水龙头换成这种,其他卫生间倒是不太实用,毕竟水龙头没必要掰来掰去,真需要冲一下哪里喷头其实更方便一点儿。
一般地刷配上喷头,已经能解决百分之九十卫生间的死角卫生问题。
自然,像是那种霉斑,水渍什么的,还是得需要专门的清洗工具才行。
现在为了方便,修建别墅时候就是卫生间和卧室配套,所以各自的卫生间各自负责,韩荣也逃不了打扫卫生这一劫。
想当初是为了方便这样干,没想到现在自己给自己挖了坑。
话说咱——
“妈,要不请个人打扫卫生吧?”
韩荣端上桌一大盆爆炒兔肚,脑子里想法很活络。
尹秀兰瞥一眼自己儿子。
“咋?不想打扫自己屋子吗?”
“当初是谁信誓旦旦,一定会打扫干净的呢?”
韩姝惠一本正经洗刷自己弟弟脑壳。
“我可把打扫卫生当减肥的,咋滴你这还没开始就打算偷懒了啊?”
“额……”
韩荣讪笑,母女攻势下,分分钟败下阵来。
“我说你啊就是天真,早点儿找个媳妇儿不就有人打扫了吗?”
韩家栋大跨步进来,一本正经开口。
然而话音刚落就被一个大耳刮子拍头上——
“咋?你是不想打扫卫生吗?”
“不不不不不!”
接连五个不字,不是不想多说几个字,而是气比较短。
咳咳。
“吃完饭我就去打扫,放心这肯定我的事儿,哪能让老婆受累呢?”
“这还差不多。”
尹秀兰剜了某人一眼,转而看过去韩荣开口。
“小荣,你娶媳妇儿这事儿咱家不催你,媳妇儿来咱家也不是受罪的,现在日子好了家里请个保姆也不是什么难事儿。”
“你可别把这事儿跟你爸学晓得不,当然……”
“妈也不想要那种外头什么不干,家里也什么都不干的,两个人一起是互相努力向上的,奔着好日子去,总不能我儿子一个人受累,她什么都不管对吧?”
“咱外头不占里头占,里头不占外头占。”
“我们一家子要说顶好不至于,但做人做事儿都对得起自己良心,你找一个也得合得来我们家才行。”
“明白的。”
韩荣调笑。
真不合适的,自己也不会找过来。
“好了好了,该吃饭了。”
几个素菜上桌,韩家栋端过来碗筷招呼吃饭,老爷子回来一杯小酒满上。
一口一个小肚子,煮熟了以后再爆炒口感更糯,味道更好,老爷子也能吃得下。
配上小酒舒舒服服,父子俩喝一杯。
之前韩荣拿回来的酒已经喝差不多,已经找秦道远安排第二波,倒也不是和之前一样,毕竟仙界的酒可是真不少。
另外的酒可以安排一部分,到时候都拿回来尝尝新鲜。
听说还有一些果酒鲜花酒什么的,美容养颜挺不错,可以给韩姝惠,姚慧芝她们安排一下。
如果大家都觉得不错,指不定还能在天禧上新一下,到时候看看情况,反正果酒这个——
明年葡萄出来,指不定还能安排葡萄酒。
那个葡萄的话,做成葡萄酒自己就想尝尝味道,比起来市面上葡萄酒应该足够让人惊喜。
之后除了葡萄以外的其他果子,到时候安排下试试。
毕竟一些杏子酒,梅子酒,枇杷酒,桃花酒,梨花酿什么的,都还是挺不错。
市场受众面有着一个绝对的群体,毕竟市面上这些酒太多了一点儿。
如何在这样的群体当中脱颖而出,那是之后需要考虑的事儿,总之是个不错的路子。
指不定——
又是一个5%提成,结果日入5000的生意。
张海那边不晓得能不能干下去,倒是他觉得统筹能力有限,其实可以单独把这个板块交给他。
说实话——
天禧现在进行分区块管理,似乎是一件可以实施的事儿。
(https://www.piautian55.net/book/3739023/11110959.html)
1秒记住飘天文学网:www.piautian55.net。手机版阅读网址:m.piautian55.net