第319章 魔芋爽大功告成!
十万年的老酒就是前几天婚宴喝的帝醉佳酿,那可是李无极和鬼主的珍藏,平时根本不舍得喝,外界也根本就弄不到。
这酒在十万年的时候就停止发酵了,风味不再变化。
火灵儿想了想说道,“说起来苏家始祖当年留有一种阵法可以催化酒水的年份,一年顶的上百年。”
“不过成本太高了,我爹当初为了催化一些千年的老酒累的伸舌头大喘气。”
“嗯…不过好在有办法解毒。”
林东方搓搓手,“还请两位帮我处理一下这魔芋,嘿嘿。”
鬼主和李无极点点头。
他俩好歹也是真仙,对这种灵药级别的小魔芋还是没事的。
鬼主一边洗着魔芋一边瞪眼说瞎话,“嘶,我还是第一次见到这东西的根,这根长的跟南瓜似的,不过这皮的毒性可比花强了几倍啊。”
旁边姬彩霞一脸嫌弃的看着他。
最后忍不住说道,“当初咱们一起发现的那株超级失魂花,你拔出来说这玩意肯定好吃,结果一口下去就口吐白沫,最后还是我弄来百万年的老酒喂给你才把你救活。”
鬼主老脸一红,“嘿嘿,多亏夫人相救,我这辈子做牛做马报答你。”
姬彩霞横了他一眼,你当牛做马,我给你一种植物是吧?
毕竟是老前辈了,不可能接这种段子!
李无极啃了一口魔芋皮尝了下咸淡,说道,“对了,把小谢叫来,他正好还在通天境,试试这失魂花…魔芋皮的毒性。”
蛊虫峰谢五毒最近还在培育红毛系列食材,最近吃了一些山膏肉肉后在培育红毛猪的研究上有了重大突破。
“几位前辈,这失魂花…”
谢五毒苍白的脸上有一丝红润,激动啊。
作为瑶池两大面瘫男之一,他难得的流出了一丝兴奋之色。
天下间还没有失魂花的全面性专业性的资料!
他是研究毒的专业户,没有任何犹豫就把手伸进了那堆魔芋皮里。
“嘶…刺挠!”
奇痒无比,就像是被蚊子咬了脚指头尖尖一样痒。
“我这通天境的肉身,居然也会被这灵药级别的失魂花弄的刺挠,真是好东西啊!”
谢五毒狂喜。
他所在的蛊虫峰专门研究各种蛊虫和毒物,整理成书籍给瑶池所有弟子查看,出门在外可要小心被下毒。
这失魂花的再次出世无疑是一个很好的课题。
“这魔芋块茎的外皮最毒,里面这些白色的部分倒是没有多少毒性。”
“这魔芋块要磨粉才能进行下一步加工…”
“师兄啊,要不要试试用天地磨盘来磨这魔芋?”
火灵儿兴冲冲的把天地磨盘抱了过来。
“试试看!”
林东方手上涂了一些千年老酒,抓起一些魔芋丢进磨盘里开磨。
“咦,不对,被天地磨盘磨碎的魔芋没有毒性了!”旁边谢五毒瞪圆了眼睛。
到底是专业玩毒的,比鬼主和李无极都先发现了这魔芋的变化。
“啊这?”
这可是意外之喜啊!
和两位残仙加上一位研究毒药的专家在时间阵法内捣鼓了很久之后,林东方终于捧着一碗白色的粉末手舞足蹈的笑了起来。
魔芋精粉!
脱水这一步他有共工神水,比炼丹炉都高效。
“有了这魔芋精粉就有了白凉粉,就可以做茶冻什么的了。”
之前用海藻炼出过一些类似白凉粉的东西,但是效果不够好。
眼下这魔芋精粉自带一点甜味,剩下什么杂味都没有,实在是上佳的好东西。
“灵儿,你做一份红油辣子,熬料油的时候多加点香料,不放圆葱,放三滴雷劫液。”
“得令!”
火灵儿麻溜的开始熬料油,这活她已经炉火纯青了。
林东方又在时间阵法里失败了几次,终于拿捏了完美配方。
“论斤算的话,就是一斤魔芋精粉,半斤玉米淀粉,半斤木薯淀粉,再来一勺豆渣粉。”
豆渣粉就是磨豆浆剩下的豆渣子,磨成细粉之后有良好的塑性效果。
豆渣子可以加点土豆泥什么的烙饼,之前给火灵儿做了几次,这家伙差点把盆都吃了。
配好的粉倒进锅里加水小火熬到粘稠,倒出来塑性冷却,就得到了一块块超厚实猪皮一样的魔芋豆腐。
比豆腐强韧很多,比猪皮多了延展性和柔韧性。
切手指厚的片,再单面改十字花刀,最后切成小条条。
“师兄啊,这就做好了嘛,红油已经熬好啦!”
火灵儿抱着一盆红油,和她红色的头发相映成趣。
红油上还飘着一层白芝麻和雷电特效,又香又好看。
“还没呢,现在的魔芋条软趴趴的,要经过冷冻和蒸制才能获得最好的口感,捏在手里都能竖起来!”
“哇!”
火灵儿发动技能,不懂装听懂!
“冷冻魔芋爽可不能着急,冻的速度太快了会导致里面的水分结晶过大,最后会变得跟胶皮一样。”
林东方捣鼓着冰阵,小心翼翼的冻,一边还记录着数据。
这魔芋爽很适合批量生产,至于切表面的花刀可以用独孤梦设计的超级菜刀,这菜刀能分出上万个刀刃,十字花刀只要把材料横竖切两下就好了。
试验了两三次,终于找到了最佳的冷冻方法,然后再解冻,上锅蒸。
趁热拌上红油,送入时间阵法充分冷却。
火灵儿终于听到了林东方的那一声,“开动!”
一根根软弹弹的魔芋爽在大方盘里颤巍巍的,比猪皮冻还要有弹性。
每一根魔芋爽都是精致的十字花刀,形成了类似毛肚一样的小小凸起。
每一个凸起缝隙都被红油浸润赋予了诱人的香辣色彩,不用反射任何光芒,雷劫液形成的淡淡红光像是火焰一样在每一根魔芋爽上缭绕着。
“咔吱咔吱!”
入口之后除了随着辣味散开而疯狂涌出的口水,就只剩下这让人鼻尖都冒细汗的爽脆口感了。
嗡!~
熟悉的鸣颤声传来,一盘加了泡椒水的魔芋爽消失不见,还有一杯草莓雪顶也随之而去。
“嘭!”
一个大酒缸从天边飞来,还有一本厚厚的古书。
“嗷~”
鬼主和李无极同时长嚎起来。
“发财了,居然是百万年的美酒还有千万年陈酿的制作方法!”
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